周日的下午天阴阴的,小风吹着不冷不热,窝在床上刷了会儿剧,迷迷糊糊睡着了,睡醒后…就饿了。
翻冰箱看到里面还有两个土豆,干脆就来个芝士蒜香黑胡椒土豆吧~
土豆搓洗干净,如果是比较新鲜的土豆,可以不用去皮,带皮的烤出来更焦香。
洗干净后的土豆,对切成合适的大小,像小船帆一样。再一次用水冲洗,洗掉多余的淀粉。
锅中烧水,水开后转中火,放土豆块,不用煮熟,煮到筷子能插进去,但里面还是硬的即可。大概5分钟左右。
把土豆捞出来后,用厨房纸巾吸干水分,放橄榄油、盐、黑胡椒碎、蒜末、融化的酱油,拌它,让调料均匀的沾满每一个土豆块,腌制一会儿。
烤箱提前预热,上下火220度30分钟,烤盘上铺上锡纸,把腌好的土豆摆在上面,烤它!
等到土豆边缘有微焦,拿出来,撒一层马苏里拉芝士,再进去烤5分钟,叮~
蒜末黄油的香在弥漫,唇齿舌尖口水在泛滥,土豆的焦黄映着芝士的白,黑胡椒星星点点,就像我的喜悦瞬间绽放!
拉起是丝,入口是香,咬下是焦,咀嚼是软,滑入胃里是热量,眼看我吃完就要长胖,客官您要不点个赞~(≧∇≦)
芝士烤土豆
网友评论