紫 苏

母亲有个习惯一直坚持几十年了，那便是在我家的院子里年年都会种上十几株紫苏。今年的紫苏母亲零零散散地种在了院子里花生地的边缘，好像守卫一样儿的茂盛的生长着。

紫 苏

我不自觉地用“守卫”这词来形容紫苏，其实不仅仅是因为它直立在花生地的周围，而是从小到大紫苏叶在我家里对每个人也承担着守卫之责。紫苏叶在母亲手中几乎是夏天的“万能药”。下面就说说母亲关于紫苏叶的几种用法。

治蚊虫叮咬，夏天是蚊虫最欢快的季节，小时候的自己经常被它们给狠狠的亲吻了，于是在白嫩的皮肤下就会发炎红肿，奇痒无比，母亲这时便会摘几片新鲜紫苏叶捣烂，调食醋少许，敷于红肿之处，即止痛又止痒防，而且好的奇快。

治风寒感冒。这么多年来，家里所有人，如果因淋雨或洗凉水澡等因风寒而出现了感冒症状，母亲都会很及时的熬一锅热粥加了新紫苏叶煮三二分钟，并让每个人趁热喝上两碗，只要是能微微渐发汗，感冒症状百分百消失。

治头疼，紫苏叶在母亲眼中就是万能的一样，只要是家里人谁说头疼了，母亲便用紫苏叶若干，放在茶杯中，用滚开水冲服，2——5分钟后取叶，滴去水液，涂于太阳穴、大椎穴或头痛处，有时有止头痛之效，真的还蛮管用的。

还有因寒凉造成的胃疼和全身疼等，母亲也都是煎水服用或热水泡脚等一些最直接的方式给我们治疗，绝大多数都非常有效果。

紫苏的药性方面用途在母亲的手中在我们全家人身上得到了最广泛的应用，从小到大自己一直纳闷母亲怎么就那么会用紫苏呢？自己曾问过她:“小时候跟你姥爷学习的”。后来直到见到姥姥后提及这事儿时，才知道全过程，原来外公年轻时跟个“右派”学过一阵子儿中医，后来因外界环境原因不敢提及此事，外公从母亲记事开始便随意的教草药知识，直至母亲十岁那年外公因故疯癫后才停止学习的。难怪自己越长大越觉得母亲那饮食搭配和教给我们的饮食禁忌怎么看都像中医呢。

紫 苏

另外，家人们在夏天最喜欢吃母亲腌制的紫苏叶了，母亲的做法是，挑鲜嫩的紫苏叶摘下后，并将紫苏叶洗净控水、将蒜蓉和碎沫辣椒等其他调味料拌好后均匀涂抹在紫苏叶片上、层层覆盖、用保鲜盒密封，放置冰箱腌制一周左右即可食用。腌好紫苏叶味道是奇美无比，在喝粥或吃面时佐餐，只能用一个字来形容，那吃起来就是一个字“爽”。每年夏天回老家母亲都提前为我们腌制好这美味，临走时还给我们带上一大盒子。并且摘一大袋鲜的紫苏叶，叮嘱我们密封放在冰箱内保鲜，在所带这盒快要吃完时，再续腌一盒儿。

说实话回家后，自己续腌的那一盒紫功叶尽管是全部严格按照母亲所列的配料进行的，但最终吃起来的感觉都不如母亲腌的味道好。在找不到差哪的原因后，自己对自己说:“一定是差母爱的味道！”

这多年来，院落里的紫苏一直守卫着我们全家，而母亲就如紫苏一样守卫着我们……。

紫 苏