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6月18日厨友舍群活动整理

6月18日厨友舍群活动整理

作者: 焕话成疯 | 来源:发表于2017-06-21 00:27 被阅读0次

    缘于六一是儿童节,活动主题定为【儿童餐】。无论有没有孩子均可参与,已为人父母的爸妈们分享孩子最喜欢的那道家中美味。还是“大孩子“的小伙伴们则分享自己儿时最难忘的味道。

    让我们以美食作为纽带,拉近亲情,传递关爱;将父母对孩子的关怀和疼爱融入到餐桌上那一道道精美的菜肴之中。

    为了更好的增进厨友间交流,鉴于原来要求参与者必须出一道菜品的规则会将一些报着学习厨艺目的厨友拒之门外;本次活动采用了新的形势,设定“大厨“和“学徒“两种角色;职责分别如下:

    大厨:具备一定的厨艺,并且乐于分享交流;本次活动需要现场制作1-2道儿童美食,并向学徒传授。

    学徒:对厨艺没有要求,但勤于动手学习;跟随大厨,负责为大厨帮手打杂并在活动过程中为大厨拍照记录,在活动结束后一周内需整理出大厨的菜谱。

    整理菜谱本身可以促进学徒学习,并且可以将大家辛苦凝结的美味通过厨友舍群这个不受空间时间限制的网络途径传播出去,和不能到场的厨友们一起分享。让厨友舍群变成更有意义的存在。

    虽然本期是儿童餐主题,但厨房刀叉油汤,儿童参加有风险,因此并未采用亲子形式,做出来的美食就便宜我们这些“大孩子”了。

    活动分组及美食成品如下:

    1、大厨:Camilla

          学徒:欢欢,美美

          童餐:咸味西多士、鳕鱼土豆丸子。

          菜谱:咸味西多士(点击蓝色字体即可转至菜谱原文)

                     鳕鱼土豆丸子

    欢欢,美美、Camilla 咸味西多士

    口感松软,很适合作为小朋友的早餐。

    鳕鱼土豆丸子

    鳕鱼蛋白质丰富,搭配土豆泥做成丸子,油炸后金光闪闪,形状和味道都能得到小朋友的喜爱。

    2、大厨:梅清

          学徒:Lling

          童餐:芝士焗土豆泥。

          菜谱:芝士焗土豆泥

    Lling、梅清 焗土豆泥

    香味浓郁,能量十足,为活力充沛的小朋友提供足够的能量。

    3、大厨:雨烟

          学徒:小高

          童餐:金枪鱼沙拉、红烧鸡翅。

          菜谱:金枪鱼沙拉

    雨烟、小高 金枪鱼沙拉

    简单可口,营养丰富,小朋友和“大朋友”都非常喜欢,居家待客必备佳肴。

    红烧鸡翅

    小朋友对鸡翅几乎毫无免疫力,但不要忽略了盘中的鸡汁小青菜,美味又健康。

    3、大厨:叁石

        学徒:妻子及“随身携带的二宝”

        童餐:猪排

        菜谱:超简单——简易炸猪排

    叁石一家三口 猪排

    猪排配番茄酱香甜不腻,自己家中安心的油炸美味。

    为童心举杯

    最后感谢佰隆厨房长久以来的大力支持。

    七月活动预告:

    活动主题:冷餐——炎炎夏日,胃口全无?何不让一份清凉抚慰我们的味蕾, 欢迎大厨们分享自己的拿手冷餐,繁易均可,能把黄瓜拍出花来惊艳食客也行。      

    活动时间:预计7月22日     (周六)  

    活动地点:佰隆厨房,世纪大道北段323号(华东城1号楼5层)

    活动安排:冷餐大厨5位,每位1-2个菜谱

                      冷餐学徒5位。

    报名时间:7月3日晚20:00,详见群内公告

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