亲情的味道

作者: 5780933168ec | 来源:发表于2017-04-12 06:55 被阅读79次

亲情的味道

靠近学校院墙处长着几棵枸树,歪歪扭扭的,极不起眼,再加上长的地方偏僻,平时也没什么人注意过它们。

可是一到清明前后,这几棵枸树就吸引了我们几个贪嘴的老师,只因为树上结果好多好多枸桃穗,我们俗称叫做“枸不几”。

这个枸桃穗的样子就和柳树上结的穗差不多,但枸桃穗很紧实,味道也很好。据说还有活血通络的功效,可以治手脚麻木。每年春天的时候结穗,时间大约一周左右,很快就开花老去了。所以吃到它的时间也很短,稍不留意就过季啦。

小的时候,妈妈每年在清明节前后采摘好多枸桃穗,用面拌了蒸,然后用蒜泥拌着吃。我非常爱吃,所以几乎年年到这个时候就求妈妈弄了来吃。即使近几年妈妈老了,每到清明前后,她也总是让父亲四处找枸树,采摘枸桃穗,然后仔细择干净,洗洗淘淘,再拌面上锅蒸好,用精盐、香油、五香粉、南德料调好,再用蒜泥拌匀,专门给我打电话让我回家吃。每次我大快朵颐的时候,妈妈总是在一边笑眯眯地看着我。我奇怪地问:“妈,你咋不吃啊?也吃点吧?”妈妈却总是笑着说:“我胃不好,这东西吃多了心沉。”我便不再多说什么,只顾着自己享受。后来才听父亲说,妈妈其实也很喜欢吃枸桃穗,只不过妈妈是想让我多吃点她亲手做的美味而已。

去年,妈妈突患心脑血管病,幸亏治疗及时,保住了命,但出院后半边身子不灵便,右手右脚都无法再像从前那样干活。妈妈想吃什么了,轮到我想方设法给妈妈做着吃,实在不会做,就四处打听着买来给妈妈吃。清明节后,看到那几棵枸树已经结了穗,想到妈妈以前总给我做枸桃穗吃,今年我也要给妈妈做着吃。

今年春天雨水勤,枸树结穗格外多,穗长的格外肥实,我找来梯子,架到树叉上,爬上去采摘,用小竹筐盛放,摘了好几筐。把枸桃穗捡干净,端到水池边清洗几遍,把水控得差不多了,把枸桃穗放入盆里,放入面粉、玉米面、五香粉,把面粉拌均匀,让枸桃穗均匀的沾上面粉,上笼蒸15分钟,蒸好后稍微晾凉,用了蒜苗的头部,摘了些花椒芽,把花椒芽和蒜头一起捣碎,加入白醋及香油,调好成料汁,浇上料汁拌均匀,这就“大功告成”了!

带着“胜利果实”开车回到家,将这美味“献”给妈妈,妈妈一下子就哭了起来。父亲在一边打趣说:“看把你喜欢哩!”帮妈妈擦去泪水,看着妈妈品尝着她的儿子做的的美味,心里竟期盼下一年的春暖花开枸树结穗的时候了!

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