今天在家休息一天，没有出家门，感觉就是在忙做饭。
早晨吃完饭，就把已经分成小块的一袋猪蹄，从冰箱拿出来化冻，又泡了木耳，然后到顶楼，把放在那儿的青头萝卜，洋葱各拿两个，萝卜是比较小个的。
中午炖了猪蹄，里面放了切成片的生姜，钢质调料器里放了4小片白芷、一小把花椒、两呆八蕉、一小块桂皮、几粒白胡椒、先把猪蹄焯了一下，有个别地方还有毛，就用钢筷子夹着在火上烤了一下，把毛处理掉，放了木耳，炖了半小时后，放上半茶勺盐，放了点味精，切成块的萝卜，还放了洋葱
这时候，放上笼屉，溜上几个馒头，再炖十分钟就差不多了，一人盛一碗，放点香菜，配上糖醋蒜，真是难得的美味！
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今天跟大家分享一个人间美味——猪蹄。 酱猪蹄 烤猪蹄 红烧猪蹄 卤猪蹄 炖猪蹄 猪蹄汤 哎呀，走了，吃我的猪蹄子去了～～
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本文标题：炖猪蹄，难得的美味
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