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台湾传统甜品芋圆的做法

台湾传统甜品芋圆的做法

作者: 运营小当家 | 来源:发表于2019-06-13 09:36 被阅读1次

相信很多朋友对于台湾传统甜品芋圆的做法不太了解吧,今天郑州鹏达餐饮的范老师就为大家分享一下它的相关制作方法,希望能够帮助到您d。

用料:紫薯 300g 木薯粉 150g 水

1、紫薯洗干净带皮煮熟后,去皮,待凉后切块用刀面压成泥,如果有茎注意挑出来。

2、按照2:1的比例放入适量的木薯粉

芋圆

3、把紫薯泥放入有木薯粉的盆里,加水。不用一次性加完,一次放一点,看着能够把面和泥混好好即可。如果喜欢Q弹多一点的口感,可以多放木薯粉就行。

4、把做好的芋圆泥取小团揉成条状,用刀压成长方体的,在切块。

5、水沸腾后下锅煮,漂起来的就是熟了。

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