拿出大众点评一搜，发现新开了很多家沙拉店，有市场即是有需求。沙拉的蔬果搭配、低卡有营养满足了大众对饮食健康、多元、新鲜的追求。逛超市时若去晚一些，有机蔬果你都买不到当天日期的。淘宝、京东等电商平台上，一张张在农场收获果实的精致美图，再配上商家的吆喝：纯天然、无污染、无农药、真正的有机食物就能引起我们不断的买买买。我们在某种程度上是渴望吃到新鲜的食物。
格桑花
我们在城市里生活和工作，很难接触到土地，并不了解农业的情况，不清楚食物的源头，农业只是我们一个概念中的词语，我们虽然受益于农业，它恩赐了我们的一日三餐，但是农业是脱离我们日常生活的一个存在，在办公楼格子间和家的往来生活结构里，没有农业的存在，我们缺乏对它的一个感性认知。
昨天一早约好和小伙伴去农场干活，这是我第一次去，一切都是第一次接触。换上长长的雨靴，穿上长衣长袖，戴上帽子和手套，抓着镰刀，在前几天刚下过雨的地上走着，走到茄子的旁边。我们的任务就是清除掉一排半的茄子和花生里凶猛生长的杂草，杂草挨着花生叶子、茄子叶子生长，我们要细细分辨出来。有的杂草根茎埋的很深，需要费力才能拔掉它。
刚开始时伴着薄荷香味，我们开心的体验着。一个小时，二个小时，三个小时，四个小时过去了，腿早就酸麻，腰也不能碰，我已经站起来再蹲下，调整姿势除草好几十趟了。下午带去的小板凳能缓减一些长时期的蹲着的不适，但是去除中间的杂草时，还是不能不放弃小板凳，因为根本就没有搁置小板凳的位置。只能蹲下，膝盖在响，维持这个姿势在里面找到杂草然后用镰刀砍断它，除掉后再去寻找下一个茄子和花生里的目标。太阳在头顶呼呼地发力，衣服已经湿透，就这样我们除了6个多小时的杂草，几个人合力才把一排半的茄子和花生里的杂草除完。
回去的路上大家已经累到说不出话来了。回到家后我一早就做“挺尸状”，今天早上虽然还是早早起床了，干了一点事情后发现还是太累了，又果断爬到床上睡了一会儿“回笼觉”。
经过昨天一天的除杂草，我望着农场里除了各种蔬菜水果，看见农场主翻地的背影，听着小伙伴说他们之前堆肥的经历以及农场主一周六天都在农场干活的日常，我真实感受到一个蔬菜水果的成长是多么的不易。在我们的餐桌上能出现真正新鲜的食物是需要经手者的克制。那是金钱和良心之间的跷跷板。
很多人抱怨现在的食物都没有了食物本身的味道，黄瓜不再清香，番茄不再酸甜。农业者要想克制自己不再商业上极尽追逐，真是需要极大的自控力。农业者要克制自己绝不能撒农药防虫咬，绝不能喷催化剂、打激素等加快作物生长，需要忍受辛苦，自己动手除草除虫，一遍又一遍。
就在农场的附近我们看见一个农民正在给自己的地上喷除草剂。他们认为喷一下除草剂就不用再那么辛苦的除杂草了，况且剂量还不大。还有些农民认为喷的除草剂和农药只要剂量不大，种的菜就是健康的。他们自认为和那些黑心农民还是有非常大的区别。
喷洒除草剂、农药的食物被人吃了后暂时都不会让人死亡，但是你日日摄入一些，这就是慢性自杀。况且即使一块不撒任何化学药物的土地上耕作，也不能保证土地本身和水源的绝对干净，里面没有任何化学污染。因为现在的污染十分严重，地球上的任何一个地方都不能幸免，对于这点我们无能为力。
如果卖菜的自己吃的菜不撒农药，卖给别人的撒农药，并认为反正不是给自己吃。卖菜的用赚来的钱买猪肉，卖猪的给别人的猪肉里面都是有不利人体健康的物质在，自己留着放心猪肉吃。这个社会就不会形成一个良性的正循环，人人都是凶手，人人都是受害者。
微信张小龙有一篇文章叫《克制的力量》，在追求商业的道路上我们也要尽量克制自己的行为。在我们能力范围内，我们还是可以选择，选择可持续的方向，这是未来的价值所在。而对于在各行各业坚持这么做的人，我们都应该感谢他们，是他们的克制创造了我们的美好。
昨天干农活真的超级超级累，但是在农场看见小时候见到的一群纯白色蝴蝶，在格桑花上盘旋，格桑花红的、粉的，在农场里十分瞩目。看见既可以解海鲜毒又可以养胃的紫苏，闻到沁人心脾的罗勒，品尝了渐变色的青绿款肥大黄瓜和酸甜味的小番茄，忍不住回去偷偷生吃了7根小胡萝卜，农场主说生吃更有营养。中午还煮了几个土豆，白嘴直接下肚，没加任何佐料，连胡椒粉都没来得及放就进我肚子里了。
感恩，感受到了食物最原始和最自然、新鲜的味道。经过昨天一天简单、粗暴的6小时＋的除草体验，虽然我对土地的热爱没有小伙伴的多，但是我十分明白除草只是简单简单的一样农活，一个种子到最终成为食物要经过好久好久，对于食物我更增加了一点珍惜之情。
很多时候的我，正因为不知道事情的来龙去脉，处在中间环节的我对食物没有多少感情，在外吃饭浪费一点也不为过。以后我会珍惜食物，食物是上天对我们的恩赐，是农业者创造的礼物，绝不能浪费，真是太不容易了。
农场是农场主的心头爱，是他饯行“永续农业”的地方。他可以一直心无旁骛的在干活，一周六天。在除草时我不停的干干歇歇，一眼望去农场主还在翻地，没有休息的意向。
除草时，只有呼吸和镰刀下的草，聚焦目标，手起刀落，然后一直割下去，那种专注于除草的状态类似于另一种形态的冥想（冥想是专注于呼吸），都是专注于一件事上。
好像人生的修行就是这样：一旦找到自己的人生方向，就专注做下去。在干完农活的路上，我意识到身体虽然很累，但是大脑异于往常的清醒，脑袋中不断蹦出：在逐渐互联网的时代，农业的位置在哪？土地和人类的关系是什么？土地中会孕育出食物，在高度发展的时代，我们是否对土地还是有能量上的依赖或者其他的情感诉求？
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