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一只松茸的短暂旅途

一只松茸的短暂旅途

作者: 简慢人生 | 来源:发表于2017-07-21 00:20 被阅读106次

    今年的松茸季又到了,可我还没吃上,因为我等候的小金松茸还没有下山。美味,只有经过漫长的等待和期盼,才能在心里留下长长久久的念想。

    松茸,一年一季,一季一月,已成为每年暑假,我留在成都的理由之一了。

    每年的七月,四川阿坝的小金山上就开始盛产一种珍贵的蘑菇——松茸。山民们夜伏昼出,等待它的成熟。精明的药材商们,也派出专人守候在村里,住在帐篷里,烧着牛粪取暖,等待着刚刚采摘的新鲜松茸。有时候几个人争货,一个小小的松茸,价格立刻攀升,半个小时可以翻一番。皮肤黝黑的山民,露出憨厚的笑脸,等待着竞价的结果。

    一只新鲜松茸,从出生到餐桌的距离,只有96个小时。从远离人迹的原始森林,到繁华闹市的家庭餐桌,96个小时,四天的时间,是从生到死的距离,也是从自然到人间的距离,美味之后,是如何的一场旅程!


    我是一颗孢子,母亲老了,在她盛大的伞盖下,昏睡中的我们,有一天突然发现自己飞了起来。来不及揉一下惺忪的眼睛,我扭头看去,母亲已经不在,松树下我们原来的家,只有一堆开裂、脱膜、没有伞盖的黑乎乎的东西。

    我没有眼泪,没有未来,只能随风四处漂流,偶尔想停歇,一阵风过,又得启程。我已经不知道飘了有多远,只知道在茂盛的森林中,处处没有尽头。400亿兄弟姊妹们都已经分散了,越飞越远,有的就近落在了草地上、小溪中、石头缝里,我知道他们都没有了未来,从此不再是我的同类。别问我为什么知道,我就是知道。我希望我的归宿是一棵松树,和家里的那颗老松一样,起码有五十年之久。我希望我的邻居里还有柏树、栎树等阔叶林,和家里一样。

    有一天,风又把我吹起,吹在了一棵松树上,我狂喜。顺着树干往下坠,一边观察着这棵松树的年龄,它该是有五十了吧。看着看着,我的眼湿润了,这不是我的母亲所在的松树吗?边上的柏树、栎树们依然巍然不动,微风吹过,也只有树叶沙沙的响声。我居然又被风带回了家。我一定要想办法留在这里,我扭着身子在风中旋转,滴溜溜的往松树上贴,可是风不遂我愿,带着我飞离了老松,渐飞渐远渐模糊......

    终于,我落在了土里,随着雨水,进入了一棵松树的根里,开始了长达6年的长眠。吸收营养,从一颗小小的孢子,慢慢长出菌丝,菌丝又慢慢汇聚成菌根,一点点,一滴滴,随着松树的根一起成长。在漫长的地下生活中昏睡,吸收,再吸收,再昏睡......

    突然有一天,一场大雨之后,我被惊醒了,天亮了?我重新看见了阳光!张望四周,我发现自己变胖了,变得和妈妈一样结实了。我的脑袋尖尖露出了泥土,看见了久违的森林、草地、蓝天和白云。

    真美,世界!可是,我只有九天的时间,从出土到成熟七天,从成熟到死亡两天。在阳光的照射下,我迅速地成长。积累了六年的营养顿时爆发,从小小的菌丝,长出了子实体,膨胀,再膨胀。钻出泥土重见天日,我脱离了老松的范围,自由自在的在森林中沐浴阳光。

    七天,虽然成长只有七天,但对我却是脱胎换骨的新生,最快乐的七天。

    阳光灿烂,微风中带着清香,鸟儿在天空唱歌,蝴蝶在花丛中飞舞,老松沉默,柏树挺立,栎树哗哗,我舒服地又向上拔高了两公分。

    第九天,生命中最后的一天,我预备着生命的终结,像母亲样拨撒种子,为下一代牺牲时,森林里传来了不同寻常的脚步声,陌生、尖锐,刺破了宁静。突然,一只大手伸出,掐住了我的脖子,我扭动着身躯挣扎着,还是被拔出了泥土,装进了背篓。背篓中已有了许多我的兄弟姐妹。

    生命的传承,在此中止。六年的等待戛然而止。

    我,成为了人类餐桌上一道美味的松茸大餐。


    新鲜松茸的采摘,必须在松茸成熟后48小时之内完成。48小时后,伞盖打开,菌丝断裂,400亿孢子飘散,下一代松茸的蕴育就在六年之后。

    美味、营养、纯野生、纯绿色的松茸,比冬虫夏草还稀少,是广岛核试验后唯一存活的生物。

    每一颗松茸的长成,都是一个奇迹。人际罕至的原始森林中,恰好落在了五十年以上的松树根上,与之共生,又恰好周围有阔叶林们提供养分;沉睡六年,恰好在一场大雨后冒出了泥土,又恰好迎来一周久违的阳光,没有被虫咬、被猪拱,完完整整地在48小时之内采摘,又在48小时内送上餐桌。嘴边的每一片松茸,都印证着你的幸运和松茸的不幸。

    不知道你吃的哪一口,就会是最后一口。完全无法人工养殖的松茸,已是濒危保护植物。全世界百分之八十的出口量,出口日本和欧洲,已让松茸主产区面临枯竭。连老茸都不放过的人的欲望,是让松茸断子绝孙的根本原因。

    松茸的美味,我只愿天下无人知晓。

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