周六下午做完核测后顺手买了五花肉和豆角，想做蒸面条，结果临时跑到沙头角没做成。
虽然没做成，但还是想吃，嗯，就让我在脑子里吃一下吧。
蒸面条做法一：
1.面条搅散，均匀地铺在放好蒸布（推荐一次性笼屉纸，方便）的笼屉上，蒸锅上大气后开蒸；12-15分钟后掀开锅盖后用筷子挑散晾一下备用；
2.蒸的时候根据喜好准备配菜。我一般是五花肉切片腌好，倒入锅内翻炒后，倒入豆角（或花菜或其他自己喜欢吃的菜）翻炒。
再把稍凉的蒸面条挑入翻炒，适量加葱姜蒜，加盐、生抽、鸡精等调料，搞定！
（写着写着，没吃晚饭的我突然觉得好饿，捂脸……）
蒸面条做法二：
五花肉切片腌制后倒入锅内翻炒，加入豆角或其他配菜继续翻炒，加调料，加水（盖过菜，但不宜太多），沸腾后把水面均匀铺展在菜上面，盖上锅盖，蒸8-12分钟。
蒸好后拿筷子把面条和下面的菜挑拌均匀，撒入葱花搞定！
网图，侵权删
网友评论