广州人心中的老网红店 孖记士多
经过多月的装修整顿终于重新开张迎客啦~
从米市路邋遢小巷中的无牌小档铺
到现在龙津东路的两层复古新店
孖记士多从来没有被街坊忘记
当然一勺也没有忘记哈哈
所以快马加鞭带上朋友一起去探新店了~
不减的人气和更宽敞的环境
孖记士多新店5月1日开张
经过忠实拥趸、街坊们的奔走相告口耳相传
每天都可以排上百个号
一勺在5月7日开门营业时间到店
想不到门口已经坐满了拿号的人！
孖记的力量不容小觑啊
反观环境真的比旧店好太多
两层楼的复古大宅样
1楼是折板凳和方桌，2楼是矮胶凳
桌上依旧铺着放骨头的旧报纸
保留了原有的大排档风情
而且取号的方式还是一模一样！
门口有两排手写的号码牌
记得扯下一张再排队等待噢
（依然记得旧店是在树上取号的...）
菜品不变菜单更有爱
有人惦记这里的椒盐濑尿虾
有人惦记小瓜蛋
完全可以在新店得到满足
因为38个菜品都回来了！
我们一口气把比较经典的菜都点了给大家试试水
第一个被推上饭桌的是
这道性价比超高的干炒牛河
上桌便能感受到满满镬气
每一条河粉都“脸上有光”
但吃起来就是不油腻
看起来剔透吃起来有嚼头
牛肉的量也不少
嚼起来也不会一口碎
对不爱吃葱的胖友很友好
总的味道来说算中规中矩吧
酱爆生肠完全就是我们点的菜里的黑马
看起来就是普通的生肠炒洋葱青椒
生肠的分量也不多让人不过瘾
但是那沾着酱汁的生肠送进口中
OMG！我的天空星星都亮了
猪大肠口感爽脆中透着滑嫩
镬气十足的酱汁让人上瘾
整一道来讲充满香气又重口
重口就意味着好下饭
生肠吃完底下的酱汁千万要留着
能下三碗白米饭呢
因为没有招牌濑尿虾我们才换成了白灼九节虾
姑且认为老板是因为濑尿虾品质不好才不卖吧哈哈
不过点九节虾也不会后悔
虽然个头有大有小但是只只白白胖胖
看着白净的鳃就让人吃得很放心
掌握“先剥掉第一二节然后从尾巴挤出肉”的秘诀
你就能快速得到一只完整的虾
单吃虾肉Q弹有劲儿
搭配特调酱汁味道更是锦上添花
鲜甜味更足！
理想中的滑蛋牛肉应该是个“双滑组合”
金黄软嫩的炒蛋
无论是单吃还是配饭都是很不错的选择
不过牛肉就有点小块而且口感偏老
味道也没有惊艳之处，有点可惜
所谓人不可貌相啊菜不可只看样
别看这个小瓜蛋丁点儿肉没有素得很
可是咸蛋黄这黄袍一加身
瞬间把其他菜品都踩在脚下
葫芦瓜搭配咸蛋黄
软滑中又能品味到沙沙的质感
酱汁浇在米饭上
好吃到心都要化了
当然这道菜也有个小缺点
店家似乎盐不要钱
单吃小瓜蛋的话被咸到上头
无意中锁死了小瓜蛋&米饭CP
所以搭配米饭食用最佳！三碗不离店！
最后再来一碗芥菜咸蛋肉片汤
这一顿就算圆满了
瘦肉、咸蛋、各式蔬菜
荤素搭配的汤是大快朵颐后最好的肠胃调养剂
微苦的芥菜煲出来的汤是鲜甜的
但是店家似乎手抖多下了味精
余味的味精味道有点严重
画蛇添足了
提醒一下
下单还是得自己写菜名哈
加菜就可以直接扫已有小票上的二维码
想要吐槽的一点是
我们下单后等了40分钟才上第一道菜
等的时间有点久了希望这是个例吧
不过点菜时我们发现打印版菜单的背后
还有一个很有爱的“彩蛋”...
孖记士多有料又有爱
打印版菜单的背后
是一份完全相同的手写菜单
还是由海珠区残联的部分工友手绘制作的
店里的墙壁上还呼吁关爱残障人士
瞬间觉得这菜单有爱又珍贵
点菜都认真起来
还想多点几个菜给老板打call！
除了菜单
门口3元一碗的凉茶
对环卫工人是免费开放的
也让人倍感暖心
墙上的照片让回顾着米市路老店的点滴
也理直气壮地告诉大家
“不管你是哪里人，只要你在广州你就是广州人”
霸道又温馨
孖记士多里有很多人、很多菜
最重要的是还有很多爱
一勺推荐大家来这里寻找老味道和人情味~
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