火腿洋芋豌豆焖饭，任何人都拒绝不了的美食。做法如下：
1.食材准备
2021年春节前腌制的火腿2公斤、3公两洋芋2个、现摘新鲜豌豆1.5公斤去壳、大米1公斤。
2.做法
第一步：米饭煮至半生不熟待用，火腿洋芋炒熟待用，豌豆煮至皱起样待用。
第二步：火腿洋芋豌豆混一起入锅，米饭覆盖压实火腿洋芋豌豆。
第三步：加350毫升水，小火焖20分钟左右。
第四步：拌匀、出锅、开吃。
3.注意事项
第一点：火腿必须是云南宣威火腿。
第二点：豌豆必须是现摘新鲜豌豆。
第三点：火候一定掌握好（800℃）。
第四点：水一定要用滇东北地区天然山泉水。
第五点：这是最重要的一点，必须用十五年以上的锣锅，和必须用柴火来煮。
如果没使用其中之一，就不是正宗的火腿洋芋豌豆焖饭，大家对号入座看看，以后再说自己吃过正宗的火腿洋芋豌豆焖饭了。
喜欢的关注我，头条名叫“云雾晓暖阳”，下次直接拍视频跟大家分享。
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本文标题：正宗火腿洋芋豌豆焖饭做法！
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