白菜炖豆腐

今日群里看到的微语
“不幸福的时候坚持一下，
过两天就幸福了”
觉得挺有意思的
其实幸福与否
都是一念之间的事情
完全是掌控在我们自己手里的

最近好像娃的身高也一直停滞不前了
反思了一下
认为原因只有一个
肉吃的太多了
前两天刚看到一篇报道
一个九岁的小学生竟然得了痛风
原因是顿顿大鱼大肉还有各种炖汤
加之运动的少
摄入的嘌呤过多囤积在体内就形成了痛风
还这么小太可怕了！
我家少爷也是个无肉不欢的主
老母亲当然也是顿顿满足的
这下要修正菜单了
任何食物再好，吃多了也是无益

天气渐凉
汤汤水水的自然不可少
暖心暖胃
既然不能经常喝浓郁的肉汤
那今天就准备做白菜炖豆腐
娃本来是不吃豆腐的
后来发现了每天早上有个东北阿姨卖的豆腐很受欢迎
耐不住这凑热闹的性子挤进去买了些
自制的豆腐不老不嫩
竟让我吃出了儿时的味道
极好
关键少爷竟也爱吃

豆腐切块煎至两面金黄盛出
锅中留底油爆香葱蒜放入洗干净的娃娃菜
加盐、蚝油略炒
再放入煎好的豆腐
加少许水小火稍炖一下
出锅前撒些白胡椒粉就完成了
喜欢粉丝的也可以放些粉丝
不怕肉吃多的也可以放些五花肉
丰俭由人
再清蒸一条海鱼
营养健康
简单易做
30分钟内一顿午餐搞定