汪曾琪《食事》

作者: 丽珺 | 来源:发表于2016-03-01 10:16 被阅读189次

一直喜欢看这些老头子的书,汪曾琪、黄永玉,一边儿有种童心未泯的天真,一边儿又有种沧桑历尽的豁达。
谈吃的书多了,袁子才《随园食单》往往被奉为圭臬,然则他毕竟是君子远庖厨那个年代出来的食客,且距今有些儿远,按里边的食单做出来,实不是想象出的那个味儿。
梁实秋《雅舍谈吃》,莫名地觉得雅多过吃。
蔡澜先生是美食家,看他写吃的文章就觉得这家伙真会吃,惜乎口味和我不大一致。看汪曾琪的书,有类似的观感,这家伙可真会吃也真爱吃。
当然这本书不仅是谈吃,还谈了点儿文化谈了点儿花,甚至有一篇专列了各种颜色出来,其中不少还是釉色。
不过这本书似乎是个集子,列了他很多年发表的文章,因此有点重复率颇高的感觉。这段儿讲野菜的,在《故乡的食物》刚看过,转头又在《故乡的野菜》里看到。

王西楼嫁女儿——画(话)多银子少

光这句歇后语,就不止在三四篇文章里看到过。
不过这仍是一本好玩儿的书,又有趣,又有点知识性。很适合下午的时候吃点儿小点心,喝点儿茶,就着暖暖的阳光看。

总之,一个人的口味要宽一点、杂一点,“南甜北咸东辣西酸”,都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样。

最后,用书中一段话做这篇读后感的结尾。

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