养胃永远是一个说不完的话题，下面推荐一味养胃美食：参芪猴头炖鸡。吃好了，有你意想不到的奇效。
【用料】
猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
【制法】
将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。
把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
【功用】
补气健脾养胃。
【食物功效】
猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。
【适用】
消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
【备注】
母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。
黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。
党参补中益气，益血生津。
大枣能健胃补血，滋养强壮。
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本文标题：养胃美食之“参芪猴头炖鸡” 适用于胃溃疡、胃炎、胃胀气
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