因为家里的孩子特别喜欢吃可乐鸡翅，所以经常在家自己做可乐鸡翅，有了一些自己的心得，今天给大家分享一下，步骤很详细，大家可以学着做一下，是孩子们非常喜欢的一种美食。
【1】准备食材
首先我们准备好制作可乐鸡翅的食材和配料：适量的鸡翅，根据家庭有多少人来定，一瓶可乐，葱姜，干辣椒，食盐，食用油，干辣椒，花椒，白糖，八角等。
【2】准备过程
首先我们把我们提前准备好的鸡翅放到清水中浸泡一下，去除血水，顺便把鸡翅给清洗干净，葱清洗干净切成葱段，姜洗净后切成姜片，清洗干净之后，我们把水倒掉，再重新起锅，加入适量的清水，把葱段和生姜加入其中，然后开大火把水煮沸，然后我们再把鸡翅放入锅中用沸水烫半分钟左右，然后我们捞出来放凉，准备一个干净的刀在鸡翅的两侧划上几口，然后准备一个干净的碗，把鸡翅放入碗中加入生抽姜片食盐，腌制10分钟左右，我们之所以在鸡翅上划口子，就是因为腌制的时候可以更加的入味。
【3】制作流程
我们起锅烧油，油温热的时候我们放入白糖，炒一下白糖，炒出糖色后，我们倒出来到一个干净的碗里，然后重新加油，油热之后我们把鸡翅放进去，把刚才炒好糖，放进去均匀的翻炒，鸡翅均匀的上色之后，我们就可以倒入了可乐，倒可乐的时候我们分次倒入，不要一次性的全部倒入，我们一边到一边儿均匀的翻炒，可乐加完之后，我们就放生抽，葱段和姜片，然后我们会把火调小一点，开始慢慢的焖，国内的汤汁稍微浓稠的时候，我们把火调大，大火收汁，收拾完成之后，我们就可以把鸡翅盛盘享用了。
步骤很简单，做出来很好吃，孩子们非常喜欢。
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