红尘吃货

     吃，是人类亘古不变的关注话题。尤其在中国，从古到今，吃的花样不断在翻新。曾经在某篇帖子看见说：想到英国的食品，是啥啥；美国的是啥啥；而中国blabla一大堆。吃，有时候也是种民族文化。

     最近在看汪曾祺先生的《人生不过一碗温暖红尘》，深深叹服汪曾祺先生可能不光是作家，更可能是一个资深吃货。

     说起来，第一次对吃食产生强烈执念就是在小学。那时，学了汪曾祺先生写的《端午的鸭蛋》，然后我馋了很多年。只要想起鸭蛋，都会不由得想去尝尝高邮鸭蛋，可惜现在也没尝过。不得不说，他将这吃食描写的简直淋漓尽致。什么“筷子头一下去，吱——红油冒出来”；什么“只一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以”当年真是骗了我许多唾液。

     其实，仔细瞧，汪先生的遣词用句也看不出来太过粉饰的痕迹，一点都不华丽。可就是这淡淡的质朴的字眼，一下子勾起了你的食欲，五脏六腑都好像叫嚣着我要吃东西。再寻常的吃食，好像突然变得格外美味，有诱惑力。拿豆腐来说，真是寻常人家的寻常菜蔬。可偏偏一笔漾过“豆腐最简便的吃法是拌。香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌（以南豆腐为佳），下香油数滴。一箸入口，三春不忘”，看完后，突然就动心了，只恨不得从床上爬起来去找那早春的嫩椿头。语言的魅力就是如此。

     高中时老师讲过白描这种手法。用最简单的字词，勾起最动人的心弦。我一向喜欢华丽的语言，对此一直颇不了解。不过读了汪先生这本吃货秘籍，倒突然想起了这种手法。他的用词无疑很少，有时候仅仅说：“甜，脆，多汁”。可就是这样，我还是会不由得想到很多，胃是狠狠地饿了。所以，建议晚上还是别看这个，免得心绪不宁，肚子空空。

     吃，在文人墨客笔下总是与众不同的，好像吃着的都是情调。不过也不是说大家吃的就不一样，不过是作家更加细腻动人罢了。他们一边吃着，一边在品读生活。