杏仁茶

老家有一款早餐，叫杏仁茶，大约是将杏仁磨成浆，兑入一定比例的水，熬制后便成了茶。

喝起来有一股淡淡的杏仁香味，甘香滑润，别有一番风味。

与杏仁茶搭配的，是人们所熟知的油条，刚出炉的油条，金黄酥脆，无论是搭配豆浆白粥，还是杏仁茶，都是极好的。

小城里，卖杏仁茶的小摊，就这么一对夫妇，从我记事的时候，就是这对夫妇在卖，挑着一副木制的摊具，在空地上支开，摆上几张活动的小桌椅，便成了临时的摊档。

炉子烧开，将事先准备好的杏仁茶注入，打上一个鸡蛋，稍微搅拌，便可以出炉。

热腾腾的杏仁茶，配上酥脆的油条，就是一顿美美的早餐，不负清晨呀。