很好吃

        已经连着有两天没自己做饭了，昨天中午是因为连队做拉条子，就在连队蹭了饭，下午呢又赶上连队的阿姨炸南瓜饼，又犒劳了一下我这满是馋虫的胃。

        但是说今天为何呢？中午参加追悼会，按规矩吃了人家的酒席，在我们那边是叫“眼泪饭”。下午是有人请客吃了顿肉，民族人不说请吃饭，反到说是请吃肉，吃肉就吃肉吧，也不是第一次了，就去了。

        按照往常的见闻，都是先上几个素菜，然后上一盘牛肉，一盘羊肉，一盘鸡肉，就是一顿饭了，后来我才理解人家为啥叫请吃肉，因为主食就是肉。但是人家盛肉的这个盘，却不是我们所熟悉的那种蝶子，是那种超大的铁盘。另外，盘里的羊肉或牛肉都是跟巴掌差不多大，并且垒的跟小山一样。旁边还有两个小碗，一个碗里是大蒜，一个碗里是洋葱，新疆人称为皮牙子，吃一口肉就一口皮牙子，那感觉用新疆话说就是“攒劲的很”。

        我第一次吃这种饭是刚来新疆不到一周，那次看到这种场面真的刷新了我的认知，别的不说，羊肉还是冰的，没有一点热度。还有就是煮肉的时候他们只放盐，其他的调料都没有，全靠皮牙子和蒜提味。第一次吃这种肉，我在他们的热情注视下只吃了一块，因为真的不合口味，那之后又吃过好几次，也是每次就吃一块，因为新疆人的热情是你没办法拒绝的。直到今天的这顿肉才让我觉得它是真的好吃，肉牛是从塔城买回来的风干肉，散发着淡淡的蒜味，但我还是吃不惯皮牙子，我干了三“巴掌”，算是来新疆吃的最爽的一次了。

        来新疆三个月，新疆女娃子好看就不说了，还发现夺命大乌苏也好喝，风干肉也是这么的好吃。真是理解了那句“新疆除了大，没什么别的缺点”。

        如果有机会，我想带着我那群狐朋狗友来新疆喝顿乌苏，吃顿羊肉。但是真不知道这又是啥时候，哎呀，不管了，今天的肉是真好。

没图，看到这段文字的人自行脑补。