苦瓜好苦，不知不觉全吃了。

作者: 丽日和风 | 来源:发表于2022-05-01 13:58 被阅读0次

谁都知苦瓜好，可就是苦，有的人炒后，感觉非常苦，然后就倒掉了，再也不吃了，看看我是怎么吃苦瓜的。

昨天买了一根八两重的苦瓜，用了一半，今天还剩一半正好。

1.把苦瓜在小苏打水里浸泡5分钟，防止有残留农药，然后洗净。

2.把苦瓜先划一条长缝，然后切三开，取小刀把白色瓜瓤取下。

3.再把三开苦瓜切成丁，放在碗里加点盐，淹制备用。

4.切好香菜放碗里，加点生抽、麻油、蒜末。根据自已喜号加放随意。

5.把3中淹制好的苦瓜里出的水倒掉，然后把3.4综合在一碗中。

这5项做好了，就可以吃了，当然还会有点苦的，为了能够顺利把做好的苦瓜吃掉，我又采取了以下方法。

1.取一红番茄，用开水烫几分钟，然后剥去番茄皮，把番茄切成丁。

2.放点油在锅里，把番茄放锅里翻炒几分钟，炒熟后，放喜号的佐料，麻油、香菜、蒜末等，然后成功倒入碗中。

我是左一小碗苦瓜，右一小碗酸酸甜甜的番茄。不知不觉苦瓜全吃完了。

不知友友们是怎么吃苦瓜的，大厨们又是怎么处理苦瓜的呢，期待有更好的方法食用苦瓜。

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苦瓜好苦，不知不觉全吃了。