刚到成都时，吃什么都有麻辣酸味的，对于我这个吃惯了甜味菜系的外来人吃足了苦头，特别是成都名小吃酸辣粉。
记得刚到成都的第二个晚上，朋友请我去春熙路步行街边的一家餐馆，要了两碗酸辣粉，陡一看，油光铮亮中点缀着一些香菜、黄豆，闻一下酸酸的，辣辣的，还带有麻香味。此时，口水已是涌唇，食指大动。忍不住拿起筷子，夹起粉条往嘴里送。刚入口马上吐了出来，我的妈呀，我跳着脚赶紧跑向水龙头，一通灌水清嘴，那种麻辣酸味把鼻涕眼泪一股脑往外挤，今生难忘。朋友笑得 前俯后仰。解释说，到成都必需学会吃麻辣，不然你等着挨饿吧。
酸辣粉
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