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韩国春川辣炒鸡排的做法

韩国春川辣炒鸡排的做法

作者: 吉灵的小机灵 | 来源:发表于2019-04-28 12:42 被阅读4次

    这是一道非常受欢迎的韩国菜,个人最喜欢的韩国料理之一。

    1、备料: 鸡腿 3个,卷心菜 半个 ,白洋葱 半个,红萝卜 半根 ,年糕 200g ,韩国辣酱 2汤勺 ,芝麻油2勺,生粉 1勺  ,姜蓉 1勺,蒜蓉 1勺,韩国辣酱 1勺  ,辣椒粉 1勺,  生抽1勺,盐 适量,

    2、 卷心菜切小块。红萝卜切薄片,洋葱切小块;

    3、鸡腿去骨,放在清水里浸泡2个小时,去腥味。一个鸡腿切成6大块,用韩国辣酱,芝麻油,生粉,姜蓉,蒜蓉抓匀腌制30分钟;

    4、平底锅烧热,加入芝麻油和鸡腿肉炒香。

    5、加入卷心菜,洋葱,红萝卜,年糕一起中火翻炒。 蔬菜就会出水,所以不用额外的添加水分了。

    6、蔬菜变软之后加入韩国辣酱,辣椒粉炒匀。 尝一下味道,如果不够味,再加生抽和盐调味。韩国辣酱味道浓郁,一般都已经够味的了。

    7、翻炒至年糕变软,收干汁水,撒些芝麻即可关火开吃!!

    一家人一起吃,放在电磁炉上,边炒边吃,热辣辣的,吃剩下的菜可以加一碗剩米饭进去炒匀,也很好吃。

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