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舌尖上跳舞的温州人

舌尖上跳舞的温州人

作者: 544767782600 | 来源:发表于2018-07-10 16:05 被阅读61次

    在世人的眼里,柳市镇是全国有名的“电器之都”,是温州五大镇级市之一,多年以来,其一直傲居温州综合实力第一强镇。

    柳市的商业重心曾经以“电器城”为核心,辐射周边。全球电工电器的1/6均产自这里,其中走出过几位资产亿万的富翁及他们的企业,如:正泰、德力西、人民。

    柳市镇的经济和财富在全国太过扎眼,而人们几乎忽略了她还有另一个有趣的身份!因为其东临东海,码头渔船繁多,盛产海鲜!

    没错,柳市镇还是个吃海鲜的海滨之地。

    因为海鲜的盛产,夜排档也几乎成了小镇的一大特色!每当夜幕降临,劳累了一天的人们,三五成群聚集在散落在小镇各个角落的夜排档!

    当年我刚到温州之时,对于这边的夜排档和夜生活如此丰富而咂舌!你无法想象,无论是镇上,还是村里,甚至工业区、居民区,只要有人的地方就会有一个个红色的帐篷——夜排档!

    我一直认为夜排档太过脏乱了,无论是地沟油还是硫磺泡过的一次性筷子,都让我望而却步!但是在朋友的一次次盛请下,我竟也能在夜排档里大快朵颐,吃的酣畅淋漓,最后心满意足的拍拍肚子回家!

    生活在这里的人们,海鲜向来是餐桌上必备的菜,尤其是节假日的时候,买上四五样海鲜,清水一煮,那味道真真是美味无比!

    上周六是鸡哥的生日,一早驱车前往柳市的最大农贸市场区采购最新鲜的海鲜!显然越是东西好,价格当然一点都不便宜!

    此物叫:蝤蠓

    最先买的便是此物,学名叫:蝤蠓,有“海上人参”之称,富含蛋白质和微量元素,是滋补身体的佳品!市场价在80元人民币左右(单个)!

    鮸鱼

    此物学名叫:鮸鱼,当地人会叫成梅鱼,在当地女人生了孩子,娘家妈妈都会买最好的鮸鱼送去给女儿滋补!

    我一直很奇怪这个习俗,百度了一下才发现,原来鮸鱼能补血,还有消炎的作用,还能润肺健脾,强身健体,长姿势了吧!

    好的鮸鱼一般个头都很大,但是人们一般一次性吃不了这么多,所以市场上都是将鮸鱼切成块再出售,一般一小块单价20元不到,平日买给小孩子吃一小块足已!

    血哈

    血哈,顾名思义因其血淋淋的汁液而得名!表壳洗干净,开水冲泡一遍,半生不熟的样子,打开便是血淋淋的汁液,更让人不舒服的是那沾满你满手血淋淋汁液的纸巾,不知道的还以为刚发生了什么事!

    因其比较补血,所以在柳市这一带的餐桌上还是非常的盛行,也是月子餐里的必备食品之一!哈哈哈,我至今都不怎么敢吃!

    所以敢吃河豚的你,敢不敢来吃温州的血哈呢?

    不过血哈大量上市的时节在入秋时节哦!

    皮皮虾

    这个长得像虫一样的虾学名叫:皮皮虾!随便清水一煮,都是汁鲜肉嫩的,小悦也特别爱吃,不过这剥虾也是一门技术活,一不小心又被虾“咬”了。

    那些流连在夜排挡的小哥都有一个绝活,即便吃完了的虾,也能以假乱真,将虾壳保存的跟刚上桌的一样!

    斑节虾

    斑节虾 因其“ 虾青素”比普通的虾要高20%左右,故价格贵了不止一倍,售价在六十七元一斤左右!但肉质鲜嫩,深受的孩子的喜欢!

    贝壳海螺

    这是个专门卖贝壳类产品的摊贩,可以各色称上一些,清水一煮,啤酒一打,最是夏季好消遣的下酒菜!

    好哥哥干了这杯,“人在江湖飘啊,谁人不挨刀呀,2刀砍死你呀……”当年承蒙鸡哥不弃,让我在酒桌上见识了不多他们划拳的囧样,哈哈哈!

    目鱼蛋

    此摊专售不同等级的目鱼蛋!相传目鱼蛋是封建帝王的御膳佳品!一般人多食用雪白色的目鱼籽,炖蛋或者清蒸皆可!

    小孩子大多喜欢目鱼蛋炖蛋,鲜滑中带着咸,下饭的佳肴!

    其实内行人会买黑色带膏的目鱼蛋,营养更丰富,价格也更高!

    红娘

    经过蔬菜摊的时候小悦吵着要买红娘,这个长得像苦瓜的竟然是水果,想不到吧?

    红娘吃的是里面她红红籽周围的果肉,和苦瓜的功效类似。

    除邪热,可解疲乏,清心聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。小孩和老人都爱吃!

    手掌这么大一个五块钱一个,貌似和牛油果差不多价格!

    好了,今天就介绍到这里,下回再来聊聊温州人的发财致富之路吧!或者你想听什么告诉我!

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