济南甜沫

甜沫配肉饼

早餐来一碗热乎乎的甜沫，再配上香香软软的肉饼，满足又过瘾。

甜沫，是济南的一种小吃，确切的说是一种粥，是济南人喜欢喝的早餐粥。

粥面用的是小米面，粥里加入豆腐干、花生、粉条、菠菜、胡椒粉，盐。

所以济南的甜沫不是甜的，是咸的。

老济南“甜沫”最开始并不叫这个名字，而是叫“添末儿”，意思是粥做好之后，添点儿粉条、花生、菠菜以及调料等的“末儿”，加入这些末儿之后的粥特别的好喝，然后“添末儿”就传开了，后来人们将“添末儿”谐音成“甜沫”。这也是济南甜沫的由来。

两个人的餐量

早餐要吃好，丰富多样化，做甜沫的时候，顺手蒸了南瓜，早餐鸡蛋不能少，在喝粥的同时，吃一个鸡蛋和一点南瓜，一天的营养和能量要给足。

分享一下蒸南瓜的方法，我一般在微波炉里蒸，根据食材多少选择时间长短，两个人的餐量，用十分钟就好；还有山药土豆苹果都可以蒸，食材切好后盖盖，不用加水直接放入微波炉加热蒸熟。感觉微波炉蒸出来的南瓜比上锅蒸的好吃。

初冬的清晨，有风微冷，但室内温暖如春绿植盎然，与家人围坐桌前，享用暖暖的早餐，很惬意，也很幸福。

这一切是多么的平常，是无数清晨中的一个，我们的生活天天如此，从来没有感觉这些有多珍贵，再平常不过，如空气一般围绕在身边，但这些对于那些身处战乱的国家和人民来说，和平是多么的珍贵，能与家人安然无恙的坐在一起享用餐食是多么的奢侈。

我们习以为常的日常，也许对于有些人来说，就是无法企及的天堂！珍惜当下的生活吧，感恩我们身处的环境与国家，且行且知足，且行且感恩！