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中关村茶点铺

中关村茶点铺

作者: Q千江月 | 来源:发表于2016-10-04 03:56 被阅读0次

昨天探访完清华园火车站,想躲避中关村北大街的喧闹,便从成府路提前南拐,进入中关村北二街,这一带是中科院所在地,街道规划整齐,人又稀少。走在中关村安静的小街上,也许是假日的缘故,能看见的人,就是各研究所门口的保安。

走到北二条,我突然想起,那个从前给苏联专家做西点的商店就在附近,打开地图百度了一下,按地图指示顺利找到。

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不起眼的门脸。在中关村18楼(福利楼),50年代就有了。

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前店后厂的模式,成立之初是特供科学院苏联专家。

早年在中关村生活的人说,茶点“样子没变”,“味道没变”;个个“真材实料”,“名字里有的东西都不会少放”。因为是给是50年代苏联专家做点心的地方,所以俄式风味浓厚,大大的苹果派,一个有两斤重!

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买了苹果派,黄油牛奶饼干。

用料很实在,黄油很多,奶油也是天然奶油,味道非常纯正,浓厚的黄油香味。

昨天和甜品美女聊市场上粗制滥造的植物奶油甜点,感慨反式脂肪酸的危害,我们都说,如果要吃甜点,还是买天然奶油的成品,或者干脆自己制作。

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茶点铺一看就是国营老店的做派,服务员都有一张国营脸,一副爱买不买的表情。据说以前还用算盘和托盘秤,现在都是按重量秤好装袋,想买少了都不行。比如我问服务员:可不可以买一块苹果派,服务员很干脆:不行,两块起。

我很少吃甜点,嘴巴又比较刁,难得遇到真材实料的,服务就不计较了,呵呵!

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好人做到底,提供个地图。

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