蟹黄秋后美，巧法瓮中腌。
满满三升酱，区区十克盐。
红椒何用放？白蒜必须添。
口感无穷好，微腥君莫嫌。
蟹黄秋后美，巧法瓮中腌。
满满三升酱，区区十克盐。
红椒何用放？白蒜必须添。
口感无穷好，微腥君莫嫌。
蟹黄秋后美，巧法瓮中腌。 满满三升酱，区区十克盐。 红椒何用放？白蒜必须添。 口感无穷好，微腥君莫嫌。
文|吴少如 潮汕人最爱生腌海鲜，生腌血蚌、生腌梭子蟹、生腌虾、生腌红脚毛蟹、生腌河蚬等等，简直中了蛊一般完全停不下...
过春节，什么大鱼大肉，山珍野味，都比不上生腌红膏三点蟹，冰冻过的螃蟹，蟹黄入口即化，鲜美无比。
三点膏蟹，蟹黄饱满，盘它。
不知什么原因，今年的螃蟹不如去年的好吃，满大街的螃蟹，七八块到十几块再到三四十块，就是顶盖肥的口感也不好。我想是不...
葱片煮红蟹，蒜泥腌白虾。 香浓何必羡？味美直须誇。
今天休息躺平，瘫到中午爬起来点了个布丁奶茶+生腌外卖，有泰式生腌蟹和柠檬生腌虾，吃撑了美滋滋。消食做家务，刷碗，铲...
今天要说的是，生腌海鲜，生腌是最大程度保留其鲜味的做法，江南地区也有醉虾醉蟹，但味道却大不相同，不过初尝生腌也得适...
早上买了三只蟹，老板娘挑得都是最好的，只只脱壳蟹。一边腌蟹，不知道怎么的就想起了母亲。 我出生地不是宁波，但是幼童...
生腌虾蟹味香浓，唯有吾家最正宗。 若是存心成事业，何人敢与力争锋？
本文标题：《腌蟹》五律
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