这几天,下午5点钟不到肚子就饿了,中午吃得还挺多的,咋饿得这么快呢。
于是,眼睛到处扫,找吃的。哟,,马路对面有家门脸不大的店,前面有很多人在排队,虽然招牌看不清,但肯定有好吃的,走,咱们一起过去瞧瞧。
走近了队伍,跑到前面一看,原来是卖锅盔的店子啊。案板上的竹篮里,放着很多刚出炉的锅盔,还冒着热气呢。
吞了吞口水,我往后退了几步,抬头看见招牌上写着“邱记锅盔”。哈哈哈,原来是本家开的店子啊,那必须捧捧场。
眼前的这支队伍,已经有8~10人,男女老少都有。老板背着手,脸上带着微笑,又有点严肃,站在队伍的旁边看着大家,感觉应该是在维持秩序,因为不断有人加入到这支队伍中来。店门前的道路本就不宽,为了防止排到马路上产生危险,队伍已经开始拐弯了。
在队伍里,年轻人大都低着头,一只手把手机送到眼睛前面,另一只手插在自己的口袋里。根据屏幕的大小,插在口袋里的手偶尔拿出来划一下,动作很娴熟。倘若坚持练习下去,武林绝学“一阳指”神通的重现指日可待。
爹爹婆婆们,则是盯着竹篮前老板娘的手在看,心想着速度能再快点就好了,咱孙子、孙女马上就放学了。我往四周看了看,发现离这条街不远的地方有一所小学。要是一放学,就能吃到爷爷奶奶买的刚出炉的锅盔,那将是一件多么高兴的事情,他们的孙子、孙女真幸福!
还好,我不赶时间,暂且排队等等吧~~,算起来,真有好长时间没吃锅盔了,那就拾起曾经的味道,满足一下口欲。
邱记锅盔是圆形饼状的,巴掌大小,比较厚实。这种跟我们平时吃的那种薄薄的、扁长的不太一样,看起来像是仟吉蛋糕店里,那种圆形小芝士蛋糕的放大版。不过,锅盔是用炭火烤出来的,蛋糕是烤箱烤出来的。加工的方法不一样,味道自然不大相同。
锅盔有肉馅的、海苔陷的、番茄陷的等等,完全可以满足你对各种口味的想象。这一篮刚出炉的是肉馅的,那就先尝尝这种吧。锅盔用油纸包着,拿在我手上还能明显感觉到热气。只见肉沫均匀填充在饼的圆周上,被碱面包裹着,经过炉火的高温烘烤以后,油脂慢慢都渗透到碱面里去。锅盔的表面还被洒了一层白芝麻,闻起来泛着淡淡的芝麻清香。于是,蹭着热度,放肆地一口咬下去,咀嚼着、搅拌着,肉香、面香、芝麻香、木炭燃烧的气息全部混在嘴里,感受到了一种舌尖上的满足!同时,也感受到了一种大自然界食材的因缘和合,不禁感叹:真好吃啊,好满足!
我两手抓着饼,打算再吃一口,站在旁边的老板突然向我搭话,“小伙子,感觉怎能样,好吃吗?” 看着我的吃相,老板笑了。
“好吃啊!老板,味道挺好的!”,我回答他,也朝着他笑了笑。
然后,一边大口的吃着一边往回走,在离地铁口还有20米的时候,锅盔就被我囫囵吞枣的吃完了。我停下来,抹了抹嘴巴上的油子,然后转身朝锅盔店的那个方向望了望,想着还要不要再去买一个呢,好纠结啊~~~
想了一会儿,自己嘀咕着,“算了算了,要忍住,待会儿还要吃晚饭的~”。
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