冬至节单位组织了包饺子活动,这是继上半年包青团之后下半年的包饺子。
原以为皮和馅料都已经准备好了直接包就行,哪知道到了食堂是要自己擀饺子皮的。好在有同事是北方人,解决了我们的擀皮困惑。
擀饺子皮既是一个体力活,又是一个熟能生巧的技能。饺子皮在同事手上擀的飞快,我拿起一个剂子弄半天也很难看。
而这也是我第一次用手工擀的皮包饺子,确实面很软很细腻,不像外面买的皮那么硬。煮熟之后吃觉得好香。
一方面是自己的劳动成果吃着香,另外主要还是因为是手工擀皮,吃起来更香。
这次的体验都差点激起我在家里用厨师机揉面,也自己包饺子的想法。但想想需要费的时间又放弃了,特别是从来没有自己和面擀皮过的,耗时更长,还是等有闲时再考虑吧。
冬至吃饺子不冻耳朵,冬至快乐呀!
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