芷江作为全国仅有的五个侗族自治县之一，这里的侗族特色美食必然十分丰富。近些年科学技术日益发展，信息交流越来越便捷，芷江人在传承本地美食的同时又不断吸收外来美食文化，于是就创造出了极具特色的街头美食。
合拢宴是侗族招待客人的独特方式，侗族人热情好客，从古至今都流传着“抢客”这种极具特色的习俗。既然有抢客，那么必然就有抢不到的，抢不到的就只有去客人多的家里去要人，别人不肯，双方争执不休，这时有智慧的老者就提出一些建议：没有客人或者客人很少的家里就把自家的菜和板凳桌子搬过来，把桌板拼起来摆成长条，大家共同做饭一起吃，喝“转转酒”，吃“转转菜”，这就是后来的合拢宴。
芷江美食远近闻名
侗族黑油茶
黑油茶早在茶圣陆羽的《茶经》中就有了记载。首先准备猪油、米饭、黑茶叶，熬了一晚的汤，等柴火烧开土灶后，再放入米粑、玉米、土豆、干萝卜等五谷杂粮，还可以根据个人的口味加入花生或肉，最后大火煮熟，盛与碗中，美味可口的黑油茶就大功告成了。
芷江美食远近闻名
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芷江出名的街头美食莫过于酸萝卜，而这酸萝卜中的佼佼者——“谭氏酸萝卜”更是开遍全国，闻名于天下。这谭氏酸萝卜酸甜爽...
芷江鸭是湖南省芷江县的特产，是中国国家地理标志产品。芷江白条鸭肉色红润，皮薄，骨软，脂肪少，肌肉发达，鸭肉非常有弹...
来过这城市的人都知道，这儿有条远近闻名的美食街。进了城，不逛逛美食街，那可是等于没来过这城市的。 美食...
以前在沪上《私家地理》杂志时，写下的游记文字。以后再没有那样孤身行旅的姿态了。 芷江真是个好名字。 芷江即沅州。屈...
芷江，湖南西部的一个少数民族自治县，因著名诗人屈原"沅有芷兮澧有兰"而得名；因是“抗战胜利受降”之地而蜚声中外；因...
历史，尤其是遥远的历史，我从来都是蒙圈，而且，也从未想过试图从“蒙之圈”中跳出，爱咋咋地，毫不纠结。 ...
以前在沪上《私家地理》杂-志时，写下的游记文字。以后再没有那样孤身行旅的姿态了。 芷江真是个好名字。 芷江即沅州。...
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