我们以往的减肥经验告诉我们,似乎“瘦”1公斤挺容易的。这是因为,你减掉的并不都是脂肪,是什么呢?—主要是水分。
我们的体重组成里面,变化最快的,最容易快速增减的,就是瘦体重中的水分。身体水分的丢失和增加很容易,可以在短时间内快速反映到体重的变化上来,让体重快速增加,或者快速减少。下面我们来解释一下当你错误地快速减肥时,身体是如何丢失水分的。
快速减肥时,身体中的两种物质会迅速减少,一个是糖原一个是蛋白质。在糖原和蛋白质丢失的过程中,我们的身体伴随着丢失大量的水分。糖原,其实就是储存在我们身体里的糖,主要的储存地点在肌肉和肝脏内。储存在肌肉里面的叫“肌糖原”,我们做中等以上强度的运动时最需要它;储存在肝脏里面的叫“肝糖原”,两餐之间稳定血糖,就需要肝糖原。脂肪是水份少,干货多,而身体每储存1克糖原要同时伴随储存3克左右的水。所以糖原是水分多干货少。 它的增减,对体重影响很明显。
一般来说,肌肉里的糖原(肌糖原),只需要3-5天低碳水化合物饮食或明显节食,再配合大量运动,储量就能降低60%-70%;而肝糖愿则变化更明显,只需要一天过度节食或禁食,就可以把肝糖原基本耗光。这样,身体丟失了大量糖原,同时也丟失了糖原所携带的水分,就会导致体重迅速降低。这是快速减肥时人体丢失水分的重要途径之一。
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