记忆里家的味道，一定包含饺子的香气。
三毛家的饺子“如同一群沙滩上的月亮，有上弦月，也有下弦月”。文人家的寻常菜肴也带了浪漫的滋味。我家的饺子就很平凡了，不过是普通的人间烟火。
作为北方人，我爱吃饺子，但只爱妈妈纯手工制作的饺子。我是个吃到一点点肥肉都要吐出来的人，但混杂了各种食材的饺子是可以让我忘却油腻的。饺子独特的魔力成功地拯救了我的挑食。它生来聚集了各种灵气，谷物的实在、蔬菜的淡雅、肉类的热烈，还有酱油醋的家常气。。
包饺子的过程充满了乐趣，当然，只有我和妈妈，没有聒噪的七大姑八大姨的。从和面到剁馅，从擀皮到包出花边，我乐意看着妈妈灵巧地摆弄她的手。南方人多认为做一顿饺子很麻烦，但对熟练工来说，不过是一气呵成，手到擒来的事情。这也是一年来难得的母女独处时光，我放下一切伪装，可以偷偷趁妈妈不注意时吃一口拌好的素馅，可以像蹒跚学步时接受妈妈手把手的教导，可以跟在妈妈身后不厌其烦地问这问那。因为，在她面前，我永远是孩子。
想让这份香气飘得再远些，伴我跨过山海，装满每一个日落日出。
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