蒜香排骨

食材

小排、大蒜、淀粉、生抽、蚝油、白糖。

步骤

1、小排切小段，加清水浸泡洗净。

2、小排加淀粉、生抽、料酒、白糖、少许盐、蚝油抓拌均匀腌制一会。

3、排骨下锅，小火炸至金黄，盛出，油温升高后再复炸一次。

4、少许油炒香一下蒜末，倒入排骨，加点糖、葱花翻炒出锅。