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同样是脂肪,为什么你这么优秀?

同样是脂肪,为什么你这么优秀?

作者: HappyYing | 来源:发表于2022-07-12 23:08 被阅读0次


今天是坚持日更的第39天,话题:同样是脂肪,为什么你这么优秀?

聊聊第一部分:脂肪的分类,脂肪的差别是什么?

脂肪的组成单位是甘油三酯,分解后组成一分子甘油和三分子脂肪酸,脂肪之间的差别也在于脂肪酸的差别。

脂肪酸可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

根据脂肪酸的不同,分为饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪。

为了大家更好的阅读,我把脂肪的分类做成图片,不再以文字叙述,大家保存图片查看。

无论哪种脂肪,1g的脂肪供给都是9kcal,但不同的脂肪酸对于人体来说影响也是不一样的,这个我们明天来拆解,什么样的脂肪算是好的脂肪。

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