明天准备回老家,想着回去带什么东西呢?
想起了这两天家里吃的烧饼,大家还都挺喜欢吃呢。
那就带做好的烧饼回去吧。
上午就开始忙碌了。先去超市看看猪板油的价格怎么样。
买了猪板油,香葱等原材料。
从超市回到家,快到做午饭的时候了。来不及熬猪油了,下午再搞。
下午开始熬猪油,猪油要想熬的白,颜色好看,就需要在猪板油里掺点水。但是这样增加了熬猪油的时间。
等熬好了猪油,把葱切碎,拌上香料,加入盐,香喷喷的馅料就做好了。放在一旁备用。
开始和面,面揉光后放在一旁醒面。
等面醒好后,可是馅料却没有凝固,还不能用。我把馅料放入冰箱,等待凝固。
等待时间漫长,就准备晚上再做烧饼吧。
吃完晚饭后,散步回家,开始做烧饼。
先把面分成三份。拿出一份,把面揪成小剂,一个个的码好后,擀成面皮,在上面抹上馅料,再把面皮卷起来叠好,放在一旁,等所有的小剂子都抹上馅料,再把它们擀开,擀成长方形。在上面洒上芝麻,把芝麻用擀面杖擀一下,固定住。一个饼坯就做好了。
然后用保鲜膜把饼坯一个个的包好放入冰箱里冷冻就可以了。
明天回老家就能带回去了。
吃的时候,不要化冻,直接放入烤箱烤,或者放入平底锅用火熥熟。外焦里软。非常的美味。
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