12月07日试茶品为「万重山」贺开生普
产地：云南省西双版纳勐海县贺开山
工艺：采摘-杀青-揉捻-晒干-挑拣-压制
外形：肥壮紧实，色泽墨绿显毫
汤色：杏黄明亮
叶底：肥厚匀整
香气：
前调：干话梅、蜂蜜
中调：山楂
尾调：野花蜜
滋味：腌渍柚子皮、青莲子
「大家可以先把杯烫热，不放水，只放干茶闻一闻」
（仅供参考喔）
水温：100度
投茶量：4克
注水量：110ml左右
第1-2道：5秒出汤 花蜜香，梅子香。汤感顺滑，微微带苦
3-4道：7秒出汤 花香、蜜香持久度好。生津回甘迅速
第4-5道：15秒出汤 甘甜灵活
………………
随着冲泡次数的增加，每次可延长20秒以上。
备注：每道茶浸泡时间，可根据个人饮茶口感浓淡进行调整，可延长可缩短。
万重山，来自云南的生普。
生普是很多老茶客的心头好，产地分为云南的四大产区：普洱、临沧、西双版纳、保山。茶树就种植在寨子中，形成了「茶在林中，寨在茶园」的独特景观。同时，山脉阻隔，小气候显著，每座山、每个村寨的茶味都有微妙变化。
我们今天品鉴这款万重山，来自西双版纳贺开茶山，也是目前保存较完整、连片面积最大的茶山之一。海拔1400—1700米之间，据统计有连片古茶园8010 亩，233 万棵古茶树，不少树龄超过百年，甚至有树龄 800 年的茶树王。
贺开茶的特点是香气沉稳绵长，汤感细腻、柔顺。「万重山」，2015 年采摘百年古树春茶原料，陈化 8 年，干净无异味，转化得恰当好处。
滚水冲泡，能闻到明显的干话梅香气，酸酸甜甜。前四泡，茶汤香气绵长，干话梅、花蜜香气明显。到了后几泡，会稍带一点苦涩，但满口生津，回甘迅速，喝起来丝滑舒适。
今天这款，算是带大家感受一下生普整体风味是什么样，区别于其它茶类的特点在哪里。再往细去喝，其实还有很多可玩的地方，贺开茶山细化到不同村寨，也有不同风味特点。
正是因为谱系复杂，小产地极多，可玩性很高，所以很多老茶客喝到最后都会沉迷生普。
个人品饮感受：
都说生普是茶人的最后一站，此言不虚。一山一味，千山千味，年份不同，转化带来的冲击力和神秘莫测的口感，一度让人欲罢不能。山林野韵，香气复合，回甘生津迅猛，留香持久，是一款性价比很高的普洱生茶。
轻舟已过万重山 千帆过尽 归来 还是你。
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