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2020-11-15人间值得~包饺子

2020-11-15人间值得~包饺子

作者: 快乐的梦想家 | 来源:发表于2020-12-21 17:12 被阅读0次

    阴郁的天气丝毫没有影响到我们的心情。

    改变了我们周末的计划,由外出改为宅家。在家的时光也是要好好珍惜的,我们各自干着自己的事,也筹划好了中午的午餐~~包饺子

    好久没有包饺子了,才把孩子们包的拥有20个鸡蛋的的韭菜鸡蛋馅的饺子吃完,今天在孩子们的倡议下,来个素四样。

    白菜,木耳,胡萝卜,烤芙(俗语面筋)

    好吃吗?素的,连个鸡蛋都没有,别说放虾仁了,人间有这么素的饺子,不敢苟同。我定义的饺子,就该是肉馅的,素的就该有鸡蛋或虾仁,这种还真吃过。不过,既然在孩子们这,就该尊重她们。

    包起

    三人共战,还是第一次,厨房顿时就热闹了

    我是个负责任的助手,负责切菜,和面。

    面早就和好了,静静地待在哪,醒着,就等上阵了。

    切白菜也是拿出了我的看家小本事,这俩孩子不能轻视,干活比我干得好。仔细,精致,有顺序。我则随意,不够认真。

    先把洗好后的白菜淋水,一片片的码好,中间横刀一切,在顺丝切成细丝后再切成小粒状,若有大点的,可以稍微剁一下,白菜就这样切好了。

    木耳泡发,几朵放在一起,依次切丝后切成小粒。

    胡萝卜,烤芙都是先切成片,再切成丝,后切成小粒

    大厨园园早已上阵,已经把切好的白菜放入盆中,放了盐刹水,等腌渍好后,挤出里面的水分。

    菜品准备停当,园园笃定的拌着馅。在搅和均匀的馅里,依次放入葱花,(葱花经过热油一泼,香味瞬间就飘满了厨房)五香粉,蚝油,十三香。

    女儿贴心的端来了水,递到我们的嘴边,今天它是观战的。

    今天的面活的还算成功,下次在包之前一定要再把面揉一下,会更劲道。我擀皮,园园包,女儿不时来助威,小小的厨房里到处都是温馨的味道。

    这饺子可是真的好吃,白菜的清香,胡萝卜和木耳脆,烤芙的柔,真的是人间一美味,素饺子有如此境界真是开了我的眼。

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