秋收的味道

作者: 梦解魏 | 来源:发表于2020-10-01 08:43 被阅读0次

提起秋天,我的嗅觉记忆就被唤醒。我闻到了花生秧子从泥土中抛出来,泥土的味道,花生秧在阳光下被暴晒后散发的味道,还有新鲜花生略带涩味的清脆口感。

秋天的地瓜秧,有一种腻腻的甜味,我没有吃过新鲜的地瓜叶子,但是看山羊和黄牛吃得很带劲。

秋天的玉米,有一股呛人的干毛毛的味道。玉米秸秆和玉米外皮上面带有一层细毛,整个夏天风吹雨打还挺干净的,秋天多风少雨,上面积攒了很多尘土,掰玉米砍玉米的时候,细毛和尘土随风飞扬,弄得人灰头土脸的。

奶奶在秋天会挺忙的,但是做饭会有更多的花样。秋天还有豇豆,绿豆,黄豆,南瓜,芋头,这些东西在锅里蒸一蒸,就可以当饭吃。

尤其是芋头,大大的叶子,长在沙垄上,奶奶还经常用土把芋头下方发出来的小苗给压住。到最后,大大的叶子,肥厚的叶柄都会被扔掉,只留下毛茸茸的芋头。奶奶把芋头藏在沙里,可以一直放到春天。芋头在锅里煮一煮,直接吃,或者沾酱油吃,都有不一样的味道。

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