俗话说：“今年冬令补，明年可打虎”，冬天是最适合进补养阳的季节。在这个季节，人们的阳气相对较弱，而肾阳的调补尤为关键。今天向大家介绍一种坚果，它既能温养肾阳，又能润燥益肺，非常适合在冬季作为食疗食用，它就是核桃。
核桃又称胡桃、羌桃，与扁桃仁、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。在国外，核桃被称为“大力士食品”、“益智果”；在国内则享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”等美誉。
核桃性温，味甘，入肺、肾、大肠经，具有很高的药用价值。唐朝养生家孟诜在《补养方》中认为核桃有“食之令人能食、通润血脉、骨肉细腻”的作用。《开宝本草》记述，核桃仁“食之令人肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔”。而李时珍对核桃功效的认识则是：“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。”概括地说，核桃有三个最重要的功效：补肾、温肺、润肠。
中医认为，肾为先天之本。肾藏精，精化气，肾气是生气之源，是生命力活动的原动力，推动人体生长发育、促进人体生殖机能、防御外邪入侵等作用。核桃归肾经，具有补肾益肾的作用，对于肾虚腰痛、腰膝无力、小便频数、遗精阳痿等症有不错的治疗和补益作用。
核桃还能温肺。中医认为，肺主皮毛卫外。肺主管人体的皮肤和毛发，是人体最外部抵御外邪的防护网。秋冬季节，肺腑最容易为燥邪所伤。食用核桃有助于祛除肺中之寒气，起到抵御寒邪的作用。
核桃富含油脂，有润肠通便的作用，对于治疗肠燥便秘有不错的效果。
虽然吃核桃好处很多，但也不能过量食用。一般来说，小孩一天 1 个，大人 4-6 个为宜。
注意事项：
核桃偏温性，痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的人要少吃。
核桃不宜与白酒同吃，两者同食易致血热，严重者可导致咯血。
核桃在食用前一定要检查是否霉变。
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