《黄帝内经》讲：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人秋冬养阴，以从其根。”万物皆有升降沉浮的规律。秋冬的时候，阳气开始潜藏，收回体内的阳气需要阴气配合，才能起到冬天封藏之效。但是阴虚之人阳气入内，阴气无法配合（阴不足），这会使得人体内部燥热。因此，秋冬季节要注意养阴，才能使得阳气很好地潜藏，到了来年春天才能生发的更好。而阴虚之人，此时尤其需要滋补阴精，冬季宜常喝熟地脊骨汤。
——摘自《罗大伦教你四季食疗》
熟地黄：味甘，性微温，归肝、肾经。《本草从新》：“滋肾水，封填骨髓，利血脉，补益真阴，聪耳明目，黑发乌须。又能补脾阴，止久泻，治劳伤风痹，阴亏发热，干咳痰嗽，气短喘促，胃中空虚觉馁，痘证心虚无脓，病后胫股酸痛，产后脐腹急疼，感证阴亏，无汗便闭，诸种动血，一切肝肾阴亏，虚损百病，为壮水之主药。”
麦冬：甘，微苦，微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺止咳；可疗肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等。
茯苓：味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。
肉桂：味辛、甘，性大热，归肾、脾、心、肝经。有温肾助阳、引火归原、散寒止痛、温阳利水等功。
猪脊骨：味甘，性微温，入肾经。有滋补肾阴、填补精髓之功。常用在肾调养食谱，滋阴食谱，清热去火食谱，骨质增生食谱等。
\ 小贴士 /
此汤适合阴虚之人，猪肉可以用鸭肉代替，孕妇忌服。
枸杞子：味甘，性平，归肝，肾经。可滋肾，润肺，补肝，明目。
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