吃过早饭后,我留在厨房。
在厨房里干什么呢?我在自制焦糖奶茶。
1小半杯开水泡红茶。
2在奶锅里放入一点点水和几勺白糖,小火熬糖。
3等糖慢慢融化变了颜色,放入泡好的红茶。
4倒入牛奶,煮。
5浓郁的奶茶香飘满厨房后,关火滤茶。
我在烧奶茶时,婆婆不止一次地进来看看我,当我把一杯奶茶做好之后,她一边帮我收拾餐具,一边说:“就这么一杯奶茶,这么折腾,牛奶直接喝喝么好了,红茶也只要开水泡泡,多方便!”
“哎呀,这根本不是一回事了!”我也没有多解释,因为跟婆婆,还真是解释不清楚。
比如,我喜欢把香蕉和牛奶打成奶昔,她觉得是折腾;我把老南瓜蒸熟后做成南瓜丸子或是南瓜饼,她也觉得麻烦;我进厨房做复杂的菜,她都会觉得我花头透。她做菜很简单,蒸蒸炒炒。鸡蛋不是蛋羹就是水煮,鱼不是红烧就是清蒸,鸡鸭都是白切肉都是红烧,丝瓜葫芦蒲瓜则永远是与干菜一起烧汤。
我倒也不怪她,因为我知道她小时候有过很长一段饿肚子的经历,对食物的唯一要求是可以吃饱。就是嫁给我公公后,也是过得很辛苦,没吃过特别高级的东西。虽然现在条件好了,但她实在太节约了,从来不肯跟我们去酒店吃饭,吃精细菜。所以,她对饮食的要求实在是太简单。若不是跟我们生活在一起,她早上一碗水泡饭,中午晚上白米饭加一个菜就可以了。
所以,在她眼里,我做吃的花头很透,特别费时间也费材料,当然更费钱。
我也不管,依然我行我素,因为我就是喜欢折腾,喜欢做不一样的菜吃不一样的点心。
我对食物的这些喜好,是受我妈妈的影响。
按说妈妈跟婆婆是同时代的人,本来应该差不多的呀,但是我妈妈却不一样。我小的时候她总是变着花样给我们一家人做吃的,我也很喜欢看她做。所以想想我现在在厨事上有很多的无师自通,可能就是这种潜移默化的影响吧。
当然,我觉得自己比妈妈还要会折腾,谁胖咱吃得多看得多呢,作为一个资深吃货,我对食物是有态度的。
“你把我妈也培养成你妈那样呗。”峰哥常常在一边友好建议。我觉得这个任务有点重,但我会努力的!
网友评论