饺子文化

昨天午饭时，有人提了一嘴说再工作两天就可以过周六周天，除了睡个大懒觉之外，想煮粥喝，包饺子吃云云。听到这话，我心里竟也生出了想吃饺子的念头。

儿时，这种食物只在过年或家里来客出现，平日里也没人惦记着吃饺子。春节时，母亲会动员一家人帮忙，谁不帮忙她还会生些气。包饺子之前的准备工作包括洗菜、调饺子馅儿，和面等等，这会耗去大半天光景。包饺子时，一家人整整齐齐的，擀皮的擀皮的，包的包，说着闲话，有时还互相嘲弄对方的饺子包得难看，在这样逸着温情的闲碎时间中，饺子已悉数包好。春节包饺子有个习俗，在某一饺子里放枚硬币，谁要是吃到了表示在新的一年里福气最大，大家会在羡慕中纷纷送上祝福。

在外求学时，我才知道冬至也是要吃饺子的。冬至为什么要吃饺子？被告知可以防耳朵冻伤。这其中的典故我倒是没细究，只是这耳朵是否冻伤确实不关饺子的事。学校的餐厅，逢这节气，就会安排两到三个窗口向同学们兜售饺子。冬至吃饺子的人可真多，排队的人先是长长的一溜，然后折一下，又是长长的一溜。等着的时候焦急难耐，可端着冒着热气的饺子，吃着防耳朵冻伤的饺子，心里就只剩下满足感了。

有一休息日，跟先生说想吃饺子，俩人便出去买了食材。先生喜肉馅儿的，我喜素馅儿的，所以准备了一荤一素两种馅儿。包饺子时，看着我俩都中意的节目，时不时地还笑出了声。先生不会包饺子，全程给我打着下手，饺子丑美都作数，终于凑够吃的分量了。饺子煮熟后，我俩人守一盘，吃了一半，问先生为什么我吃的多肉馅儿。先生作委屈状，道你把我的那盘端走了，可我后觉得素馅更好吃，没舍得跟你换，说着又很自觉地与我交换了一下盘子。一顿饺子，夹杂着欢乐的小插曲，点缀着生活。

过年的饺子也好，冬至的饺子也罢，亦或是平常日子里的饺子，承着的是文化，包的是温馨时光，吃的是福气、祈盼，或者只是简单的快乐。