舌尖上的记忆

      糖蒜、馍花、金蝉、臭鸡蛋……是我舌尖上的记忆。

      有人说，口味这东西，在儿童时期就已经印记下了，所以，才会有了那念念不忘的味觉，而且，有时注定一生怀念。我深有体会，小时候喜欢姥姥腌坏了的臭鸡蛋、新蒜上市妈妈腌制的糖蒜、春节妈妈蒸的风干的花糕，还有每年入夏时候腌制的金蝉……至今都是我的心头之爱，记忆中的味道忘也忘不掉呀。

      前段时间，那个凭着童年时候吃鱼的味道而找到家乡、得以亲人团聚亲人的视频，也就更加确认了这个认知的存在，童年的记忆，不，是印记就在了深处。所以，一个人，远离故土的人，无论是否漂泊流离，其对故乡的感情，更多是来自于儿时最深的记忆。这种记忆，往往会被不经意间就被激发出来，某个天气里、某个街角的场景、某种熟稔的味道……无论是鲁迅先生的冬日萧瑟的《故乡》、余光中先生的邮票船票里的《乡愁》，还是季羡林的又大又圆的《故乡的月亮》，故乡的印象在每个人心中是独一无二的风景。

      家的味道亦是独一无二的存在。

      身体记忆和味觉、感觉一样，如果在儿童时期就已经熟悉了最初家的味道、适应了当初的生活环境，无论别离故土、在外多少年，身体在某个时候总会有不适应的时候。无论是温度、湿度、还是气压的变化，汇在一起的不适感，就是祖宗留下来的族群记忆的复苏迹象。也许这种种不适感觉，只有回到故乡才会迎刃而解吧，喝一杯家乡的酒、吃一口家乡的菜，说一句家乡的话……瞬间，所有不适都会随风而荡然无存，畅快呀，心情。相信，那些上了年岁的老人更有这种触动。

      记得小时候看到过这样的场景，一位闯关东的老人在耄耋之年终于回到家乡，虽然没有了至亲，只能在曾经的祖屋、如今的废墟上含泪凝望。如他女儿所说满足他的怀乡心愿，愿他余生不再惦念。老人越是上了年岁，越爱怀旧，更是爱回忆孩童时代，这也是一种生物的本能。某种刺激下定会被激发出来，因为儿时的印象被深深印在了脑海里。

      如今，我也是渐渐这般光景呢。