又到伏天

     

  今天是小暑。不知不觉间又到了一年的伏天。前几天一直下雨，昨天才晴了一天，今天的白天太阳还晒得死人，但傍晚时分，黑云却从南山处涌出，开始横遮长空一一俗云：＂伏里顶风乌云集，顷刻之间下大雨＂一一看样子又有大雨要落下来了！

  唐代诗人元稹诗云：＂倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。＂现在，暗夜已至，虽无竹林傍舍不闻因风竹喧之声，但此时远处传来隐隐的雷声，这却是大雨将至的前兆！

  室内室外的温度并没有随风和雷声的到来而降低。晚餐食欲不振的我想起了往昔伏天的一些事。

  一是关于吃。

  伏天到了，气候炎热，无论老幼，人都极易厌食，故心烦不安，疲倦乏力。数十年前的我们的长辈在物质极度匮乏的年代，他们想尽一切办法让孩子吃好一点，或者是将新熟的麦子晒干磨细，揉搓成面团，压成薄皮，包菜馅饺子；待得两碗热腾腾的汤饺下肚，已是汗流浃背的人，便又拥有了少壮的活力！或者是将捡回来的黑夹绿豆鼓捣清洗好，煮一锅浓浓的绿豆粥；在闷热难耐的暑气里，几碗绿豆汤粥喝下，自然热清暑解瘟毒去也！或者是磨了泡好的黄豆，和洗净切碎的南瓜叶一起水煮，拌着苞谷粉子饭吃上几大碗，美其名曰＂三碗合碴两碗饭＂！有时候还炒上几根苦瓜，逼着只喜欢甜食的稚小们吃，说是先苦后甜，爽似神仙呢！

  二是关于农事。

  伏天是主要粮食作物生长和成熟的关键时期。小时候我的长辈们是两头怕一一怕雨涝，怕伏旱！农谚云：＂节到小暑进伏天，天变无常雨连绵。有的年份雨稀少，高温低湿呈伏旱。＂我们经历过或旱或雨的极端伏天，＂头伏萝卜二伏菜＂，更有苞谷背砣鼓米，稻谷扬花打苞灌浆，若是长时间的旱雨天气，有的年份干死蔬菜禾苗，有的年份涝死蔬菜禾苗，都会造成日子艰难甚至天灾粮荒！

  所以，我记得小时候长辈们在早起晚休之时，人人都极其关注天气变化情况。在那时长辈们的口里，你会经常听到这样的话：＂雨过东风急，还得披蓑衣。＂＂常刮北风忽转南，当夜就是阴雨天。＂＂云往东，一场空。云往西，淋死鸡。云往南，水漂船。云往北，瓦晒坼！＂＂厚云连成片，当时把雨见。云彩接太阳，大雨下三场！＂

  现在，小时候靠农事过日子的老家的很多田地都荒芜了。村里的青壮劳动力多去沿海地区打工挣钱，不再像过去一样关心自家农事了一一故这些话语竟然成了一种记忆！