可可裸蛋糕
食材
可可戚风蛋糕 可可粉20g
白砂糖80g 玉米油30g
鸡蛋5个 低筋面粉90g
纯牛奶65g 夹层
芒果2个 草莓250g
蓝莓1盒 淡奶油250g
糖粉25 g 可可粉7g
步骤
1. 5个蛋清分次加入50g白砂糖打发，不要太过。
2. 加入30g白砂糖、可可粉20g、纯牛奶65g、蛋黄5个、玉米油30g、低筋面粉90g搅拌均匀无颗粒。
3. 取一半打发的蛋清倒入蛋清混合液，切拌均匀，再倒入剩余的蛋清，切拌均匀，倒入8寸模具，震荡出气泡，放入预热好的烤箱下层，150度35分钟，取出倒扣晾凉。
4. 将淡奶油250g和25g糖粉、可可粉7g隔冰水打发，放入裱花袋，裱花嘴用的大号花嘴。
5. 蛋糕分3层，放上第一层，在4周挤上1圈花，中间随意挤上淡奶油，中间放上一层芒果块，再放第二层。
6. 放第三层时，也在四周挤上一圈花，中间放上草莓，四周放一圈蓝莓。
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本文标题：原来在家也可以这样做，简单又实惠
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