从婆婆家拿了点打成渣的红薯，回家做了一道红薯渣饼。
有点焦
把打成渣的红薯和切成丁的火腿肠搅拌均匀，加上自己喜欢的调味料，用平底锅煎至两面金黄即可。
嫁到婆家以前从来没吃过这种饼，第一次吃这饼还是自己开发的，看到婆婆在做红薯粉，听她说这刚打的渣可以炸着吃。婆婆让我装点回去给孩子炸着吃，我装了一些，到家之后，一想炸着吃太油了，还是当饼煎着吃吧。把红薯渣揉成圆饼状，什么都没放就开始煎了，煎熟之后，女儿吃了一两个，她说好吃，我就多煎了点，给楼下的外婆拿了几个，外婆牙齿不好，一般给她东西她都不吃，我拿的红薯渣饼她竟然吃了两个，看来煎着也挺好吃的。
第二年婆婆做红薯粉的时候，我又拿了些打成渣的红薯，这次给里面放了些葱花，调味料，煎出来很好吃。从此每年婆婆做红薯粉我都会做红薯渣饼。
这道红薯渣饼，也算是一道时令食物了。
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本文标题：一道小美食
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