哈喽!大家好,我是笑口常开,今天是国庆长假的第三天,大家是不是光顾着出去玩了呢?
今天和大家分享一下我自己做的蛋挞,既简单孩子还爱吃,也是我儿子的最爱,蛋挞皮我是买的现成的,蛋挞液自己做的。
蛋挞液做法(20个的量)
原料:淡奶油220克,牛奶160克,糖40到60克,鸡蛋黄4到5个,炼乳15克,根据情况增加减少用料
做发:如果糖不好融化。可以把牛奶和糖加热搅拌下。糖融化即可,加其他东西搅拌好就可以。蛋挞皮不用解冻。直接把液体倒入7到8成满。
180到200度,中层20到25分钟。如果底火轻。可以最后关了上火单独用下火烤2分钟。
简单做发:淡奶油,牛奶,糖,鸡蛋黄,炼乳搅拌好。糖融化。倒入蛋挞皮里烤就可以。烤箱提前预热
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