你是幸运的那批吗？
世间万物，相生相克，若有光明，必生黑暗
有人乐呵呵地吃着真正的好蜂蜜，有人唉声叹气地看着买到的假蜂蜜……
从某个角度来说，以上两种人都是幸运的，至少没有被蒙在鼓里
而除此之外的大部分“蜜迷”就没那么幸运了
他们想方设法托关系、查资料、学知识，试图买来真正的好蜂蜜
可到最后，蜂蜜是买回来了，自己却没多大信心保证所买到的OXXK
此外，还有一群“蜜迷”自认在太上老君的炼丹炉里受尽了磨难，已然练就无上神功
俺学了七七四十九种蜂蜜鉴别技巧，一切假蜂蜜在我金睛火眼下都无处遁形。
“垃圾卖家卖假货！丧心病狂昧良心！”
“？？？亲！话不能乱说，您是怎么得出这个结论的？”
“还敢抵赖！我用贴吧大神的鉴别方法测的，大神还能出错？”
“……”
类似情况时有发生，请听小永细细道来
科技VS假蜂蜜
永远不要高估科技的力量
直到今天，我们还是很难鉴别出“假蜂蜜”
有人说这不可能，没错，确实不是科技做不到
而是谁愿意得罪那么多人？
谁愿意耗费巨资买设备？
谁愿意浪费时间研究那些造假套路？
同理，也永远不要低估科技的力量
是社会环境和市场环境不让你轻松鉴别
阻挡你的，不是科技，是人心！
我很厉害，能鉴别蜂蜜真假？
有人说他对自己买到的蜂蜜很放心
为什么？因为卖家放了真实的身份证
他们都对天发毒誓，都敢教授鉴别技巧
而且自己吃起来也是真香，卖家服务更是没得说
对于这些，小永只能无奈一叹
无论你是逛知乎还是贴吧
无论你看到的帖子有多么详细
无论你看到的博客有多少鉴别教程
……
如果你只学习几个小时或者几天
小永可以很理性地跟你说
你很可能会冤枉很多卖真货的卖家
据小永所知，目前的鉴别系统依旧很不成熟
你想要开山立派的话，大概只有一个途径
那就是拿时间换取大量知识
新消息（2018.10）
在今年10月底于北京国家会议中心举行的“新技术新成果发布会”上，国家优质蜂产品科技创新联盟发布了蜂产品真实性检测技术
同样在10月底，有消息称正在研发的以内源性特异性蛋白为标记物的蜂蜜双抗体夹心快速检测试纸条已取得初步成功，适用于针对人造糖浆冒充的假蜂蜜的检测
虽然以上技术都不尽完善，暂时只能应对假得太离谱的“假蜂蜜”，但以这势头来看，小永有理由相信蜂蜜行业将会迎来大洗牌
几年之后，究竟是道高一尺，魔高一丈，还是大部分“蜜迷”都吃上好蜂蜜呢？
小永希望是后者
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