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吃的不是韭菜,是老人对子孙的爱

吃的不是韭菜,是老人对子孙的爱

作者: 极昼之光明 | 来源:发表于2024-04-07 21:33 被阅读0次

陕西女子与母亲回农村老房子,意外发现去世10年的爷爷生前种的韭菜,女子手握一把韭菜,大声喊道:“爷爷,吃到您种的韭菜了。”

女子回到家后,用韭菜做了韭菜盒子,觉得这是迄今为止吃到的最好吃的韭菜盒子。这吃的不是韭菜盒子,是爷爷爱的延续啊。

有些网友不了解韭菜的生长特性,疑惑10年前的韭菜现在还活着,是不是别人种的。

其实韭菜是最为省心的蔬菜,根不易死,只要根活着,每年春天就会发起来,每月可以割一茬,一直可以吃到农历的九月。

最后一茬韭菜名叫花韭菜,有嫩嫩的韭菜花和韭菜苔,炒着吃特别香。韭菜有特殊香味,不生虫,不用打药,缺肥时会变黄变瘦,追些肥就会长得正常。

当然现在运输便捷,又有蔬菜大棚,反季节也能吃到韭菜,但远没有应季韭菜好吃。

清明节回老家,就吃到老母亲种的头一茬韭菜,鲜嫩且香味浓郁,清炒辣椒,韭菜炒鸡蛋,豆腐皮,绿豆芽,甚或用韭菜炒扁豆丝,土豆丝,莴笋丝,都是我的最爱。

回来时,老母亲把所有韭菜都割了,分成几包,每家一包,放在冰箱里,能存放一段时间。计划也做做韭菜盒子,再包些韭菜鸡蛋水饺放冰箱里。

韭菜,是吃不够的一种蔬菜。但又因为是发物,又不得不有所节制。

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