正宗的热干面

今天去吃热干面，发现竟然吃的不是正宗的武汉热干面。

什么才是正宗的热干面？

那必然是碱水面、芝麻酱、红油、香葱、萝卜丁、酸豆角、卤水汁，再搭配一碗蛋酒，然后边走边吃。

之前年份其实也看到过很多这种情况，只是今年才想明白。

热干面正宗与否，其实不在于碱水面、或者配料或者其他。

正宗其实更多说的是一种武汉过早吃热干面的文化或者形式吧，就是那种边走边吃的滋味，边走边想赶车的一种生活方式。

正宗的才更好吃，有特别的味道。