喜欢喝茶的人，很多人喜欢读沈从文、董桥、余秋雨等人的书，古朴典雅又意境幽远，白话中有文言的凝练，文言中又透露出白话的真切，文白相间，别样风流。有时觉得文人的生活真美好，殊不知，有多少诗书和多少代家学才能养出那么一份优雅和从容！
工作、学习、生活，日子过得忙碌而琐碎。而读书喝茶、喝茶读书，以及各方茶友的来来往往，日子随着一次次的茶聚茶聊，显得充实而不平淡。
茶聊中，知道茶友中有人专门喜欢喝绿茶，既清香清新爽口，又方便简单醒神；有人喜欢大红袍那天生具有的岩骨花香，霸气十足，韵味悠长；有人喜欢泡一壶老白茶，那第一口的茶汤，仿若旱后甘霖，可让恬淡的心情在淡淡的茶香中得以无限释放；有人喜欢红茶那红艳的茶汤，暧昧的蜜味，温情的枣香；更有人喜欢生普特有的刚烈、个性、豪迈、粗犷等特征，喜欢熟普那板栗色或红褐色或近乎褐色的厚重茶汤，甘滑柔顺，绵甜爽口，也因其存储的方便与其特有的越陈越香。
事实上，喝茶，得因人、因时、因节、应季。
茶，一直以来都是我们中国人喜爱的健康饮品。想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说：每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源则提醒：喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，冬天冷，可多喝些性温的茶；春夏季节易上火，可以多喝绿茶、花茶。
中国著名茶学者赵英立对六大茶类的适合人群，对各类茶之茶性，对各类的特征特点、如何品喝等有着独到的研究：绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人；白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有除邪扶正的功效；黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚；青茶（乌龙茶）性平，适宜人群最广；红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。黑茶（普洱茶）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳……
茶是清香、绝尘、高洁、优雅之物。“从来佳茗似佳人”，此言极是。宝剑赠英雄，香茗配佳人。也许，茶没有花娇艳，没有水纯粹，却比花更清新，比起水更有韵味。
喝茶在品，浓茶淡水，细斟慢酌，闲时观杯中兰芽玉蕊，枝舒叶展，浮沉舞蹈，千姿百态。坐在茶室独自品茶，茶香弥漫开来，心事也随之飞扬。
其实，世上好茶数不胜数，有些茶，你或许此生无份，有些茶你可能避而远之，由此便产生“好”与"坏"。然而，任何一种茶，都有各自的佳处，茶无好坏，只有喜欢与不喜欢，适合与不适合。
品茗时,只专心于心中的茶,用心去感受她的甘短或苦涩。再普通的茶，你亦能喝出它的独特，她的好。可若心里老想着品评的标准，无心于茶本身。再好的茶，不过是一个被用来展示喝茶人本领的工具。
品茗，讲究的是心，一颗闲淡自在、平等对待所有茶的心。心若是淡然，即使手中一杯清茶，你也能感到自然的美妙。倘若心怀苦涩，一杯极品好茶在手，你也喝不出个中滋味。
茶，无论何时都是好茶，只要你放下所有对茶的条框。
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