文/王少明
曾看过这样的一个视频，一群人围着一条鱼，鱼身上的肉已经被厨师用刀切成片却还是骨肉相连，此时鱼还活着，人们用筷子撕下鱼身上一片一片的肉，放在锅里涮着吃，鱼头还在摆动，鱼嘴还在一张一合。
孟子云:“食色，性也”，饮食乃为人之本性，也是人之命脉，然而饮食在能饱腹之后，又过度的追求味觉刺激，却是值得思考的事情。
饮食之患，不可小觑，古有商纣的酒池肉林祸可亡国，有追求美食而中毒亡命之人；今有有贪杯误事甚或引起争端之人，也有为饱私欲猎杀保护动物锒铛入狱之人，
人们对于美味的追求，孜孜不倦，甚至冒着对身体伤害的危险也在所不惜。爱好美食，享用美食，甚或是像今天人们说的成为吃货，本无可厚非。但是如果过度的追求美味，为了追求所谓的美味和刺激，甚至有想出各种千奇百怪的吃法，却让人难以理解。
残忍的对待动物来获取饮食的乐趣，由古至今都是存在的。有人吃猴头，把猴子固定在桌旁，将猴子的头盖骨切开，取出猴脑吃，这时猴子还是活的。还有浇驴肉、铁板甲鱼、烤鸭掌，这些动物都是依然活着的时候，被采用各种残忍的手段作出人们想要的美味。那些活着的动物在沸水里亦或是烧红的铁板上嗷嗷嚎叫，痛苦万状，而食客们却吃的津津有味。
一个对动物残忍的人，也会变得对人类残忍。
汤姆斯•艾奎纳曾说过这样的话。
摒弃残忍的食肉方式，甚或摒弃肉食，能够对待饮食持极简主义的人，在生活上必然也是简单自然的。鲁迅说过，“生活太安逸了，工作就会被生活所累”。
何止如此，生活安逸了，人就会容易被物质所束缚。为满足基本的生活需求本无可厚非，人们为更大的居住空间或是更豪华的交通工具却在孜孜不倦的奋斗本也无可厚非，但获得更好一点的物质享受，而耗尽了毕生的经历，到底是否值得这样的去做，这样的去追求，可能就仁者见仁，智者见智了。但这样的人却真正可以称得上人生都被生活所累了。
老子曰：“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽”，也许能做到“味无味”，对待自然才会有敬畏之心，对待动物才会有爱护之心。
正像非洲之父史怀哲说的那样：“当悲悯之心能够不只针对人类，而能扩大涵盖一切万物生命时，才能达到最深邃的人性光辉”
我们要重视饮食，饮食对于个体生命来说是至观重要的，但是不要为饮食和味觉所束缚。崇尚清淡、自然，品味食物本真之味，不失为养身之道、养心之法。
（2019.02）
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